Oefctt 
Oefen 195 
bcr ©aamcn ftgenglef^» 
0pcljcn ober ©c^uppetl. 
Ocfen. 
rurni. i(l befannt genug, 
b)aö man unter einem Dfen, über« 
^aupt betrachtet, perftebt; e^ ifi 
’>flmlicb berfelbe eine soiafchine 
®l>er ein ^Bebültnig, in welchem 
>nan ta^ geuer einfchlicßt, um 
^“(fclbe, »erraitteljt ber guff ju 
^fffchiebenen 31bfichten ju gebrau» 
then, 2)0 ber gwecf ober bie 
5lbf!cht einen Dfcn anjulegenober 
|u gebraudjen febr berfchieben i(t, 
foifi leidjt JU erachten, ba§ bie 
wfen ber Öefen ebenfafld gar 
*>iflnnichfaltig nnb öcrfchieben fepn 
l**%en. 5lnberd ftnb bie iDefen 
ber ^aushaltungdfun(t, an» 
berö biejenigen, welche bep per» 
Webnen Jfünfllern unb ^anbWer» 
'®n gebrauchet werben. 5BirWoI» 
nur einige berfelben nennen, 
fb ben biogen 3^amen nach nn* 
lehren, ^n ber ipauöhaltung^» 
“nfi gebrauchet man ©tubeniJfen, 
^ =Öarr » unb iBraudfen, ^aef» 
'*n, Offen jum Sranbweinbren» 
b. m. ©iefe 2lrten ftnb 
hr pon einanber unterfchieben, 
'“‘Wbfi unter einer 2lrt, bieju ei» 
^‘I’ftcht gebrauchet wirb, ifi 
tuR ^'‘fnchtlicher Unterfchieb 
f» haben, gebraucht j. 0. 
3 l ” ben ©tubendfen jweperlep 
g^^®n, fol(he ndmiieh, weldje au« 
Uns ®tube gehetjet werben, 
nnbere, bie man In ber ©tu» 
be hftjrte «nb bfe man Sffünbofen 
JU nennen pfTeget. ^mfge ber» 
felben werben pon biogen kacheln 
ober auch Kacheln 
angeleget, anbere f?nb aud eifer» 
nen ipiatten ober ^ölcchen pcrfer.^ 
tigef, unb jwarbefieheneinigeaud 
einem biogen geuerfagen mit an« 
gefegten blechernen 3idhren , an« 
bete haben auger bem geuerfafien 
auch einen Sluffag, welcher entwe» 
ber pon ^hon gemachet unb ge« 
brannt, ober aud €ifenblech perfer« 
tiget worben. 93on ben ©fuben« 
dfen unterfcheiben fleh ber@e|iglt 
unb ganjen Einrichtung nach bie 
SSaef« unb SSraudfen, fo wie poti 
biefen bie bep Künglern unb Jganb» 
Werfern gebräuchlichen iDefen feht 
pcrfchieben ftnb. SEie untcrfdjie« 
ben ftnb j. E. Me in ber .^utten« 
funfi gebrüuchlichett ©chmeljdfen 
pon ben ©laddfen ! Pon welchen 
bie Kalch« unb giegelo'fen, in» 
gleichen bie idpferdfen unb anbe» 
re mehr ftch unterfcheiben, unb je« 
ber berfelben eine befonbere Ein» 
richtung hat. 
3n ber Ebgmie, ald ber S0?uf« 
ter fo pieler Künfie, finb bie Oe« 
fen, btt bie airbeiten nicht t>en ei« 
nerlep ^Befchaffenheif finb , eben« 
faHd pcrfchieben. aKait gebrau« 
chet £ie(iiflir«©ubfimir.Ealcinir« 
SJt’perberir« ©chmelj, probier« 
unb anbere Oefen, welche ein je« 
'ber fo einrichten Idgt, bag bie Sir* 
betten bequem berrichtet, unb ben 
aibftchten gemdg poHbrocht t»*®' 
Di 3 ben 
