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Oel 
wirb bicfcö Del etli(fieinat Itt an* 
bere ©efdge gegoffen, bamlt ed 
»on bcn ^efen tdDtg gerelniget# 
unb banon nfc^t eerborben »er« 
be. Slud) bad 3“”9fwni5l muß 
man brep Sag« nod; bem Sluö« 
preffen, unb nodjper n&c& einige« 
mal in anbere ©efd^irce gicgeh » 
unb fotcbeö bttburcft jnm Idngern 
3luf bemalten jubereiten. ©ie 
©cfcbirre mit bem Dcie »erben ln 
«incm fdblen unb nicpf ju femib. 
ten Drte oafbepalten. ©inige 
»erfen in jcbeg Dclgef(^irre einen 
SÄenettenopfel, ber mit @e»iirj« 
nelfen beßedet i|ij anbere reiben 
bie ©efdge mit £ein»anb au^, 
bie jiioor in fcbarfen ©fftg getan« 
cbet »orben; anbere fcbmeißcn 
etwaö gerdfieteö gatj unb gn« 
tfcr barein, um baö Del nocft »ei= 
ter »om Unffatb ju reinigen. 
SBacb^ unb Del ju gleichen Spei« 
len mit einanber gefcpmoljen, unb 
<t»fti? gcrdßeteö 6oIj unb 3lnig 
barunfcr gemifcpet, unb in bie 
Deltonne geworfen, foöbaöran« 
jicpte unb garßige Del bcrbcffern. 
£)aö 3ungfcrndl allein foDte 
mon jur ©peife unb Slrjenep ge« 
brauchen; eö »irb aber biefe^ df« 
terö mit ben onbern, burch baö 
SBaffer anögejogenen , eermifchet, 
unb biefeö berraifchtc für guted 
Del bertaufet. jöad legte allein, 
ohne Sufag bed Sungferöled, fcpi* 
rfet JU biefem ©ebrouche gar 
nicht/ unb foHte nur jum S3ren« 
nen unb ©eifenßeben oevwenbet 
Del 
werben. £)a »ir nidpt »ijfen 
Idnnen, wie bad ju und gebracht 
Del bereitet worben, fo bemerfc» 
»ir, bag folched and ^ortugaö' 
©panien, 3talien unb granfreicÖ 
JU und gebracht »erbe, unb bo^ 
man o-ciges unb geänes erpalt^* 
3ened lg beger , aber auch tpe“' 
er; überpoupt wirb bad giffabfl' 
nifche unb 3talienlfche, »eichet j 
um ben ©drbetfee herum wd0i ! 
unb baper ©acöfecc/OberCarcet'! 
auch »opl ©actenol, ober ©echt' 
üt genennet »irb, für bad 
gepalten, weil ed f^dn rein u«^ 
füge »om ©efehraaefe ig. 
©uted (Dliücn. ober 
»irb in ber SIpotpefe eben fo püw' 
gg old in ber Äücpe gebrauchet- 
einige bebienen gep hegen god 
her Butter bep gifd)« unb 
»erf ; berge»dpnlid)ge@ebrau‘^ 
ig bep ben ©alaten. €d beg?t/ 
»ie anbere audgepregte Di^tC^ 
wenn ed frifep unb füge ig, eint 
erroeiepenbe unb linbernbe Ärag' 
ed mag dugetlicp ober innerlich 
bem Ädrper angewenbet werb^'*' 
Snnerlicp Idgelweife genominf"' 
ober JU erweiepenben glpgiren 9^' 
feget, erdgneted ben oergopg^'' 
Seib , giaet bad Sieigen unb 
©epmerjen im £eibe, unb ig 
ber Slupr peilfara. €d linb^'t 
bie ©teinfepmerjen, tdbtct 
aBürmer,unb beggt alle bie 
te , »eiche bie meigen audgepf^^* 
ten Dele paben. €d ig 
auch / wie bie meigen anbern 
ein 
©egt®* 
