AU SUD DU VOLGA. 277 
Quelques grappes, de l’espèce à pellicule 
épaisse, avaient près de trois empans de long, 
et celles de kischmisch deux empans. Ce 
vignoble est pourvu de trois moulins, qui 
servent à l’arroser. Celui du milieu, dont les 
fondemens sont en pierre, élève les eaux jus- 
qu’à la partie supérieure. Le nouveau vignoble, 
situe sur la pente Màéridionale de l’autre col- 
line, est un peu plus elevé; il est aussi pourvu 
de quatre moulins à pompes ; mais les plants, 
trop espacés, languissent, et n’ont pas encore 
pu le recouvrir depuis sept ans. Ces ceps 
poitaient peu de raisins; la- feuille était grillée 
pai la chaleur , à l’exception d’un quartier 
que 1 on avait bien fumé pour faire un essai-. 
La mauvaise habitude de planter les ceps à 
trop de distance, comme le pratiquent la 
plupart de ceux qui s’occupent de la culture 
de la vigne à Astracan, paraît être beaucoup 
moins favoi’able à la prospérité des vignobles 
de ce pays, qu’une plantation plus serrée* 
qui recouvre bientôt le sol , l’ombrage , et 
n’exige plus autant d’eau. L’ancien vignoble 
peut avoir quatre-vingts à quatre-vingt-dix 
mille toises carrées ; le nouveau soixante mille. 
On taille la vigne du premier en espaliers , 
qui forment des allées couvertes ou demi 
couvertes, et celle de l’autre en forme d© 
