282 DE PÉTERSBOURG 
A peine y a-t-il un intervalle d’une arschine 
entre deux ceps, tant ils sont rapprochés les 
uns des autres dans tous les anciens vigno- 
bles ; mais on a laissé l’intervalle de deux a 
trois arschînes , ou d’une toise entre chaque 
pied dans les nouvelles plantations. On taille 
la vigne en allées de la hauteur de trois h 
quatre arscliines , et dans les vieux vignobles 
en simples espaliers , tandis que les nouveaux 
en forment de doubles des deux côtés du ca- 
nal. Quelques propriétaires font aussi des allées 
couvertes et des treilles. L’ancienne méthode 
s’appelle posadka spioschnaja, (plantation 
touffue) et la nouvelle posadka schatrowaja , 
(plantation en treilles). La dernière donne, 
à la vérité, plus d’air ou de jour au raisin, 
et plus d’espace aux racines; mais elle exige 
plus d’eau , et nuit aux progrès de la vigne 
jusqu’à ce que les racines soient assez fortes. 
Le nombre des diverses espèces de raisins 
que l’on cultive a Astracan est très-considé- 
rable, et mérite une description détaillée. 
On nomme kischmisch , ou le raisin sans 
pépins, la première sorte, probablement ori- 
ginaire des bords du golfe persique, et, sans 
contredit, la meilleure de toutes. Il y en a 
deux variétés; l’une à grains ronds, l’autre k 
grains oblongs, toutes les deux blanches; la 
