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les de'couvre ou qu’on les lie pour les assu- 
jettir aux échalas. Une longue expe'rience a 
fait connaître que le temps le plus favorable 
était vers le 25 de mars. Un homme peut 
dans sa journée découvrir cinquante ceps. 
La ligature des sarmens succède à ce pre- 
mier travail ; on les attache avec des corde- 
lettes de câble , qui coûtent encore assez cher. 
Celles d’écorce de tilleul seraient trop faibles 
pour retenir les ceps, qui tendent à grimper 
et a s’attacher, sur-tout lorsque les ouragans 
régnent l’été sur la mer et sur les côtes. 
On a soin d’arroser ensuite les vignobles, 
autant que l’exigent la nature du sol et celle 
du climat. La pousse des racines près de la 
surface de la terre, suite naturelle des pre- 
miers et longs arrosemens du cep, en rendent, 
à mon avis , la continuation indispensable. 
On devrait essayer de planter plus profon- 
dément un vignoble, en automne, dans une 
belle exposition, sur les collines, plus hu- 
mides et plus sablonneuses, situées à l’ouest 
du Yolga. 11 faudrait enfoncer davantage les 
acines des ceps , et les laisser croître sans 
aucun arrosement. Je ne doute point que la 
vigne ne poussât alors des racines plus pro- 
fondes, et ne rapportât beaucoup sans avoir 
besoin d’être arrosée, nonobstant les fortes 
