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qui se vendent à trop bas prix pour que le 
vigneron russe puisse en soutenir la con- 
currence, et débiter les siens avec avantage. 
On emploie ici dilFérens moyens pour con- 
server les raisins pendant l’hiver, tels que 
de les suspendre, de les couvrir de cendres 
et de millet, de les plonger dans du miel 
auquel on ajoute un peu d’alcohol, ou de les 
saler, comme les asperges sauvages, qui sont 
ici très-abondantes, et se conservent bonnes 
à manger jusqu’à la nouvelle saison. 
Culte idolâtre des Indiens. 
J ai assisté plusieurs fois, pendant mon sé- 
jour à Astracan , au culte idolâtre des négo- 
cians indiens du Multanistan, qui logent en- 
semble dans la cour indienne (indeiskoi dwor ). 
J’ai cru devoir rapporter ici les cérémonies 
bizarres qu ils pratiquent, avec la description 
de leurs idoles, quoique les nouvelles du nord 
(nordische beytræge) en aient déjà fait men- 
tion. Ces Multanes, dont le pays a passé main- 
tenant sous la domination de Timur Sckach 
dAwganie, et dont le dialecte a beaucoup 
d’analogie avec celui des Bohémiens, ont cou- 
tume de se laver tous les soirs dans le fleuve 
avant l’adoration de leurs idoles. Comme ils 
n’ont point encore d’oratoire particulier, ils 
