— 61 
van den aether aceticiis is geel van kleur en reageert zuur, welke 
reactie echter niet aan het bitter bestanddeel eigen is. Dit blijkt 
daaruit, dat die verdampingsrest, in koolzure soda- houdend water 
opgelost zijnde, weder door azijnaether van bittere stof kan bevrijd 
worden. De alkalische waterige vloeistof is wederom fraairood 
van kleur. 
Het residu, dat nu bij vervluchtiging van den aether aceticus terug- 
gehouden wordt, is eene bruingele, vernisaclitige, weinig hygrosko- 
pische massa, intens scherp- bitter van smaak. Uit 150 gram droge 
bladeren werd op deze wijze 700 mgr. van dit bitter beginsel 
geïsoleerd, wat echter niet het geheele gehalte van de bladeren ver- 
tegenwoordigt, daar door loodacetaat niet alle bittere stof neergeslagen 
is en ook andere oorzat:en een deel daarvan hebben doen ver- 
loren gaan. 
Eene verdere zuivering kan de stof nog ondergaan door haar op 
te lossen in absoluten alkokol en overmaat van aether toe te voegen ; 
op den duur bezinkt dan een donkerbruine massa, die slechts 
weinig bitter smaakt, terwijl het bitter principe zelf in het alkokol- 
aether- mengsel» opgelost blijft en na verdamping van deze vloeistof 
zich als eene slechts lichtgele stof voordoet. De opbrengst aan bittere 
stof uit 150 gram bladeren bedraagt zoodoende slechts weinig meer 
dan 500 mgr. 
In koud water is dit bitter bestanddeel slechts weinig oplosbaar, 
veel beter in kokend water ; de heet verzadigde waterige vloeistof 
wordt bij bekoeling sterk melkachtig troebel. Dat bij het behandelen 
van een spiritueus extract der bladeren met water de bittere stof daarin 
volledig en vrij gemakkelijk overgaat, moet dus geweten worden 
aan de aanwezigheid van andere bestanddeelen, die het bitter be- 
ginsel in oplossing houden. De oplossing in water is slechts weinig 
gekleurd en vertoont neutrale reactie. Toevoeging van zoutzuur bij 
deze vloeistof (b. v tot een gehalte van 5 ) heeft zwakke troebeling 
ten gevolge, mogelijk slechts daardoor, dat de stof in verdund 
zuur moeielijker oplosbaar is dan in water; bij verhitting verdwijnt 
de troebeling, de vloeistof wordt dan door eenig koken geel gekleurd, 
terwijl na bekoeling weder een weinig wit bezinksel wordt uitge- 
scheiden. Suiker wordt door verhitting met verdunde zuren niet 
