— 53 — 
Inlandsche markt. Doorgaans zijn teelt en suikei’maken in 
dezelfde handen. 
Heeft de verbouwer geen eigen molen, dein huurt hij er eenen 
van anderen met bijbehoorend span buffels, welke beurtelings 
den molen in beweging moeten brengen. Kookpannen, om het 
sap in te dampen, worden afzonderlijk verhuurd. Voorts kan 
men molen met buffels zoomede de kookpannen per dag, per 
week of bij de maand huren, veelal tegen geld, maar een en- 
kelen keer ook wel tegen een deel van de suiker. 
Zulk een molen wordt dan onder een tijdelijk afdak in de 
onmiddellijke nabijheid van den rietaanplant opgesteld. Hij 
bestaat uit twee cylinders panggoelings genoemd, die eene mid- 
dellijn hebben van 25 tot 30 cM. bij eene lengte van ongeveer 
70 cM. en vervaardigd van een harde houtsoort, bekend onder 
den naam van hari- of loalikoekoen. Deze cylinders worden ver- 
tikaal op een onderlingen afstand van vaak nog geen cM. van 
elkander opgesteld, elk met het dunner bekapt uiteinde in eene 
rond uitgebeitelde opening in een houten blok, gpanclempet ge- 
noemd. Dit blok vormt tevens het grondvlak van een houten 
raamwerk, waarvan de opstaande stijlen of tihang bestaan uit 
stevig in den grond ingeplante palen, die van boven samengehouden 
worden door een gelijksoortig blok als zooeven bedoeld, eveneens 
pandèmpet genoemd en in welker rond uitgebeitelde openingen het 
boveneind past van de beide houten cylinders. Te halver hoogte is 
nog een pctncle n i 2 )et om het raamwerk stevig bijeen 
te houden. Voorts zijn in eiken panggoeling twee rijen elk van 
4 kruiselings tegenover elkander geplaatste tanden of hoentoes van 
arenpalmhout in gedreven, zoodanig, dat een tand van de eene 
rij in de loodlijn valt van de ruimte tusschen twee tanden van 
de andere rij. Hierdoor werken de cylinders als twee getande 
raderen in elkander. Om ze op gewenschten onderlingen af- 
stand te verstellen, bedient men zich van keggen of g)cintjirs^ die 
tusschen het midden — pandëmpet en de cylinders ingedreven 
worden. Een der panggoelings steekt een stuk boven het bo- 
venpandëmpet uit. Dit stuk is vierkant bekapt en past in de 
opening van een ongeveer 2 meters langen hefboomsarm, 
