19 — 
de wortelstok doorgaans als medicijn wordt aangewend en wel 
als smeersel tegen ontvelling en verwonding. Hiertoe wordt 
hij eerst geraspt en in klappermelk met eenige andere bijmeng- 
selen o. a. aluin ingedampt. 
Van de kapoelaga^ in de Soendalanden kapol geheeten, de be- 
kende cardamon {Amomuni Cardamomum L.) zamelt men hoofd- 
zakelijk de vruchten in. De zaadjes worden voor het kruiden 
van allerlei gebak gebezigd, ook worden zij gekauwd, veelal 
met sirih, om den asem een aangenamen geur te geven. 
Van de hondje^ in Midden- en Oost Java këtjomhrang ge- 
noemd [Elettaria s) worden verscheidene soorten gebruikt, die 
aan vorm der bladeren en bloeiwijzen zoomede aan kleur der 
bloemen van elkaar te onderkennen zijn. 
De bloeiwijze wordt in het Soendaasch tjomhrang genoemd, 
wanneer zij in knopvorm is, romhe nadat zij is ontloken. De 
vrucht heet hondje. Evenals deze laatste wordt de bloesem bij 
de toebereiding van sajoer als surrogaat voor tamarinde gebezigd. 
De vrucht is aan korte steeltjes zeer dicht bijeen aan een 
algemeenen vruchtsteel in geplant, zóó dat het geheel de grootte 
heeft van en in haar gansche gedaante aan eene ananas doet 
denken. Door chineezen worden deze vruchten geconfijt, zij zijn 
zuur, doch met sterke bladsmaak. 
Kapoelaga wordt uit loten voortgekweekt, hondje ook wel uit 
den wortelstok. Laatstgenoemd gewas wordt echter alleen in 
de laaglanden nabij de centra van bewoning, waar zij schaarsch 
is, maar da,n ook nog betrekkelijk weinig en zoo goed als zonder 
eenige voorbereiding noch zorg aangeplant, omdat daar tamarinde 
doorgaans gemakkelijk te bekomen is, waarvoor zij — zooals 
gezegd — tot surrogaat strekt. In de bovenstreken groeit zij 
spontaan, komt zij zelfs in de wildernis voor, van waar de be- 
volking de vruchten en bloesem inzamelt. 
Evenals hondje wordt kapoelaga doorgaans geteeld op de ijl 
beplante erfgedeelten, soms in klappertuinen. Omdat daar de 
grond gewoonlijk hard en vast is wegens de dichte mat van 
palm wortels, zoo wordt hij eerst meermalen behakt. Waar hij 
echter voldoende los is, wordt de grond zonder bewerking aan- 
