— 53 — 
Het mesje, waarvan hij zich bedient, heet in Midden- en 
Oost Java ani-ani^ waarvan door samentrekking van pa-ani-an 
de benaming panen is afgeleid voor padioogst, zoodat de juiste 
beteekenis is: de tijd der padimesjes; in de Soendalanden heet 
het mesje etem. Het bestaat uit een dwars bamboe van de soort 
tamijang ter lengte van 6 tot 8 centimeters als handvat of steel: 
in Midden- en Oost- Java in de Soendalanden hroeng- 
boeng of baroenghoeng geheeten. Dwars op de broengboeng is een 
segmentvormig plankje apan^apan oi papan aangebracht ter lengte 
van 5 a 6 en ter breedte van ongeveer 4 centimeters, gewoonlijk 
van zachte houtsoorten als dadap^ randoe vervaardigd. Aan 
den onderkant van dit plankje is de poegoet of het ijzeren mesje 
bevestigd. 
Men neemt de ani-ani zoodanig in de rechterhand, dat de 
bamboezen steel dwars tegen den handpalm wordt aangedrukt, 
terwijl het eene uiteinde links boven den duim en het andere 
rechts onder den pink uitsteken. Het plankje moet daarbij 
een zoodanigen stand hebben, dat het tusschen den midden- en 
ringvinger komt te leunen met het mesje van den handpalm 
gekeerd. Nu vat men den padihalm, welken men snijden wil, 
met duim en wijsvinger aan, en houdt dien min of meer gestrekt 
tegen het mesje. Vervolgens grijpt men met middel- en ring- 
vinger naar den halm en buigt deze beide vingers naar den 
handpalm in. De aren worden dus met eene en dezelfde d. i. 
de rechterhand aangevat en gesneden. Wat gesneden is, wordt 
aanstonds in de linkerhand opgehouden totdat deze niet meer 
bevatten kan. Dan wordt het gesnedene voorloopig öf op de 
sawahdijkjes öf op een ander plekje op de sawah verzameld en ter 
voorkoming van verwisseling met een anders snit van een 
herkenningsteeken, een blad, grashalm of dergelijke voorzien. 
Het verdient nog vermeld, dat naargelang de padi begint te 
rijpen, naar die mate het water ook niet meer op de sawah 
wordt toegelaten, zoodat bij den oogst het veld volkomen of 
zoo goed als geheel droog dient te wezen. 
Men snijdt de aren zoo, dat daaraan een ongeveer één voet 
lange steel wordt gelaten. 
