— 61 — 
Voorts wordt de helder witte van de roode of minder witte 
bras gescheiden; deze beide laatste zijn lager in prijs dan de eerste. 
Het overgebleven padistroo, zoo dit niet versneden is, zooals 
aan de rijstpelmoleninrichtingen geschiedt, wordt aangewend, 
om er bezems van te vervaardigen. Dat stroo, in het Javaansch 
me,rang^ Soendaasch sapoe genoemd, wordt zeer algemeen ver- 
brand, om er loog uit te winnen voor hoofdwassching. 
Maten. 
De maat bij den handel in padi, onder de bevolking gebruikelijk, 
is de gedeng^ waarvan aangenomen wordt, dat het gewicht 5 
katties bedraagt, ofschoon er gedengs zijn van 6, 7, 8 en meer 
katties werkelijk gewicht ; — 5 dergelijke gedengs vormen een 
sangga; 5 sanggas^ overeenkomende met 25 gedengs^ maken een 
amët uit; terwijl 200 gedengs een tjaing vormen. In sommige 
streken wordt de amët gesteld op 20 gedengs. 20) 
Bij bras is de .eenheidsmaat bij verkoop in het klein, zooals 
zij op passers of aan de deur door rondventers wordt aange- 
boden, de hatok of bëroek^ een uit klapperdop vervaardigde maat, 
welke van 2 tot 3 katties gewicht soms meer inhoudt. Acht 
of 10 van dergelijke batoks maken een gantang uit. 21) 
Bij den handel in het groot, zooals die door Chineesche pel- 
molenaars en-verkoopers gedreven wordt, is de eenheidsmaat 
voor bras de gantang^ waarvan er tien in een pikoel gaan, 
hebbende deze laatste een gewicht van 100 katties of 125 
Amst. pond. 
Padi wordt door Chineezen nooit anders dan bij kattige wicht 
opgekocht. 
Ziekten en plagen. 
Evenals bij de teelt van zoo menig ander gewas heeft de 
landbouwer ook bij de cultuur van padi met allerlei ziekten en 
plagen *) te kampen, die, vooral wanneer zij een ernstig karakter 
*) Met liet systematlscli en grondig bestiideeren der ziekten en plagen in 
het padigewas, staat men hier te lande nog geheel in den aanvang. 
