— 100 - 
den keer wiedt men, wanneer het gewas 1 a maand oud 
is; dan worden de planten tevens aangeaard. 
Weldra vormt zich aan den top der plant de bloesem, die 
gaandeweg verwelkt. Een of twee maanden later kan het pro- 
duct worden geoogst. De normale opbrengst bedraagt gemid- 
deld 2 kolven per plant. 
Naar den leeftijd wordt de djagoeng onderscheiden in dj. dalem 
of leuir en dj. gedjali of — hawara.^ waarvan elk weder eenige 
variëteiten omvat, die zich kenmerken door de grootte der kolven, 
de grootte, vorm, soms ook de kleur der korrels en de ont- 
wikkeling van de plant. Terwijl de dj. dalem of - leiiir van 3.^ 
tot 4^ maand noodig heeft, om oogstbaar te zijn, behoeft de dj. 
gendjah of - liawara daartoe van 2^ tot 3^ maand. 
Over het algemeen genomen, is de plant bij de leuir varië- 
teiten krachtiger ontwikkeld, heeft zij een zwaarderen stengel, 
zijn de bladeren langer en breeder en de schutbladeren, welke 
de vrucht omgeven, stugger. Het meest bekend onder deze 
leuir zijn de dj. perak met groote mat witte, van boven min of 
meer afgeplatte korrels en de dj. gading of - koening^ waarvan 
de kolven wel groot, doch kort zijn, terwijl de zaden eerder 
langwerpig dan rond en ivoorachtig geel gekleurd zijn. 
Onder de gendjah variëteiten wordt als de meest voorkomende 
genoemd die, welke in Midden- en Oost Java dj. poedak^ in de 
soendalanden dj. grentel heet. De kolven zijn klein van stuk 
evenals de korrels, welke laatste eene afgeronde gedaante heb- 
ben. Voorts loopen de bladeren spits af en zijn de schutbladeren 
minder stug. Deze, klohot genoemd, worden door de Javanen 
na koking met klontjes en kaneel, gladgestreken en als dekblad 
van sigaretten gebezigd. 
Van sommige variëteiten zijn de zaden bruin gekleurd, van 
andere weder treft men aan denzelfden kolf bruine en witte 
of gele korrels door elkander, soms ook rij’s- of pleksgewijze aan. 
Zelden wordt djagoeng op de plaats van verbouw verkocht. 
Gewoonlijk brengt de verbouwer het product in bossen van 10 
h 20 soms tot 30 kolven tegelijk naar den weg, waar het door 
voorbijgangers of opkoopers wordt opgekocht, die ze weder aan 
