— 129 — 
tot den oogst over. Deze treedt tegen het einde van de derde 
maand in en geschiedt door de geheele plant uit den grond 
te trekken. Na van de bladeren en wortels te zijn ontdaan 
bindt men de plantjes tot bossen. — Voordat men de peulen 
pelt, pleegt men ze eerst een of twee dagen in de zon te drogen, 
opdat de boonen zich gemakkelijk loslaten van de peulschil. 
Daarna worden zij weder een of twee dagen in de zon gedroogd. 
Gepeld worden de zaden bij maten van grootere en kleinere 
bamboesmandjes of bij kopjes, ook wel bij gantangmaat ver- 
handeld. De inlandsche bevolking gebruikt deze boonen be- 
trekkelijk weinig en worden zij grootendeels aan Chineesche 
opkoopers verkocht, die ze weder aan Europeanen, logementen of 
scheepsleveranciers te gelde maken. 
In streken, waar de voor de cultuur van bruine e. a. boonen 
geschikte sawahs tot hoog in het gebergte oploopen, pleegt men 
het gewas zoodanig te verbouwen, dat men voor de, op de 
tëgals aan te leggen plantsoenen, het zaad inzamelt uit de 
sa wah -aanplantingen en omgekeerd ter uitzaaiing op de sawahs 
de, van de tëgalgronden afkomstige zaden bezigt. 
Tuin en snij boonen zoomede erwten worden meer op sawah- 
dan op tëgalgronden en toch zelden tot eenigszins groote uitge- 
strektheid verbouwd. Daar zij evenals de hiervoren besproken 
katjangvariëteiten veel zon behoeven en het gewas spoedig 
sterft, zoo hare wortels onder water komen, plant men uit, 
wanneer de regens schaars beginnen te worden en pleegt 
men den grond tot bedden op te hoogen, om het overtollige 
water langs de daartusschen gevormde geulen af te voeren. 
Als plantmateriaal bezigt men de zaadjes, waarvan men er 
twee of drie tegelijk in één pootgat doet en die na drie of vier 
dagen zijn ontkiemd. Op den leeftijd van ongeveer eene maand, 
begint het topeinde der plant slierachtig te worden. Dan is 
de tijd aangebroken, om elk plantje van een steunsel te voorzien, 
waarlangs het geleid wordt. Een of twee weken later, worden de 
knoppen afgeknepen, om de tak- en hiermede tevens de vruchtvor- 
ming te bevorderen. Soms wordt dit nagelaten en worden de wei- 
nige, zich ook zonder aftoppen vormende takken om dezelfde steun- 
MeUed. PI. XLV. 9 
