— 190 — 
gebruiken. Wel komen zij somtijds onder verschillende namen in 
den handel, maar toch zijn het twee volkomen gelijke producten. 
Uit de uitgeperste notenbrij kan door destillatie nog 8 — 10®/o 
aetherische olie gewonnen worden, terwijl de foelie, bij volkomen 
extractie, in de groote fabrieken (bv. Schimmel & C^^., Leipzig) tot 
15% kan opleveren; vaak is echter het gehalte veel geringer. Bij 
destillatie wordt intusschen natuurlijk steeds een iets geringere op- 
brengst verkregen. 
De aetherische olie wordt echter het gemakkelijkst door eenvoudige 
destillatie gewonnen. Een daartoe geschikt, eenvoudig apparaat 
ingericht voor stoken met hout, en met alle toebehooren is eveneens 
in Europa voor betrekkelijk geringen prijs te koop. 
Bij wijze van voorbeeld haal ik hier aan de destilleertoestelen 
van de bekende firma G. J. Mürle te Deze apparaten, 
van de meest eenvoudige inrichting, worden vervaardigd in de vol- 
gende grootten, en tegen de volgende prijzen geleverd : 
Inhoud van 
het reservoir: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 80, 100 Liter. 
Prijs compleet: 120, 175, 190, 220, 250, 280, 330, 390 Mark. 
Wanneer het apparaat besteld wordt zonder de kachel, zoodat dus 
het reservoir ingemetseld moet worden, iets wat voor Indië zeker 
het verkieslijkst is, zoo is de prijs nog 20 — 70 Mark lager. (Deze 
zelfde firma levert ook de boven aangehaalde persen van Duchscher 
voor 167, 234 en 373 Mark naar gelang van de grootte). 
In Duitschland werd in 1896 de muskaatnoot- of foelie-olie ge- 
noteerd voor 10 Mark (ƒ 6. — ) per Deze olie, ook door destil- 
latie verkregen, is echter niet geheel zuiver. Zij bevat nl. een 
groote hoeveelheid terpenen, die geen geur bezitten. Wanneer men 
ook deze stoffen uit de olie verwijdert verkrijgt men de geheel 
zuivere olie, die echter met niet minder dan met 90 Mark (ƒ 54. — ) 
per K°. betaald wordt. Ik meen echter dat men zich hier in Indië 
maar moet bepalen tot de bereiding van de gewone olie, daar de 
zuivering te veel moeite kost en een afzonderlijke installatie vereischt. 
Oogst en bereiding hij de volkscultuur. 
Hebben in de grootere notentuinen oogst en bereiding met ze- 
