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VOYAGE 
encoi’e à l’idiome tartare où l’on ne sau- 
rait méconnaître des traces de la langue mon- 
gole. D un autre côté , on ne trouve pas le 
moindre vestige de l’idiome des Gotbs dans 
aucun dialecte tartare ; et ce que rapporte 
Busbclv de quelques restes d’anciens Goths 
parmi les Tartares de la Crimée , ne peut 
être relatif qu’à plusieurs Allemands, Suédois 
ou Livoniens qui auront été faits prisonniers 
et conduits en Tartarie. On devrait donc trou- 
ver également aujourd’hui en Crimée des 
■Lesghis , des Persans , des Géorgiens et des 
individus d’autres nations. Il existait aussi 
parmi les Cosaques Saporoviens, des Alle- 
mands et d’autres étrangers qu’on n’a jamais 
été tenté de prendre pour des restes de cette 
nation; les noms de. fleuves , de ruisseaux , 
de vallons et de montagnes n’ont même 
aucune analogie avec l’idiome des Goths , 
tandis que beaucoup de noms grecs ont sur- 
vécu aux premiers habitans de cette contrée. 
La nourriture des Tartares de Crimée est 
asseï recherchée pour un peuple aussi peu civi- 
lisé. Les personnes de distinction , indépen- 
damment de beaucoup de fruits que l’on pré- 
sente au dessert, font servir une profusion de 
mets apprêtés avec art , et les plats les plus dé- 
licats sont un mélange de viande et de riz, des 
