VOYAGE 
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le peu de lumières qu’ils ont pu acquérir 
sur cette partie. Les Grecs leur auront sans 
doute appris a construii’e leurs maisons , a 
enclore leurs jardins et leurs champs de murs 
élevés avec des pierres sèches et brutes , a 
fabriquer leurs lourdes charrues et leurs 
charrettes ( l’araba a deux roues, ainsi que 
les massives madschares a quatre ) , a faire 
des plantations d’arbres fruitiers , d’oliviers , 
de figuiers et de grenadiers dont les vallons 
sont couverts , et à greffer les arbres. 11 doi- 
vent également aux Génois la méthode de 
planter la vigne. 
La charrue dont se servent les Tartares , 
et qui ressem])le a celle en usage dans la 
petite Russie, est du travail le plus grossier 
et pourvue d’un soc et de deux roues. Sui- 
vant les circonstances et la nature du sol , 
ils y attèlent deux, trois et jusqu’à quatre 
paires de bœufs pour les terrains nouvelle- 
ment défrichés; indépendamment de l’homme 
qui conduit la charrue, ils emploient deux 
ou trois enfans pour exciter les bœuts. C’est 
pour celte raison que dans les pajs de mon- 
tagnes , où les bestiaux sont rares et où un 
Tartare ne possède souvent qu’une paire de 
bœufs, plusieurs habitans se reunissent pour 
labourer en commun. Les Tartares monta- 
