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l’ive souvent que les differentes espèces 
de erains se mêlent sur l’aire , on substitue 
aux semailles altérées, par le mélange, 
du grain pur que l’on achète. On a ob- 
servé que, dans les semailles mélangées, 
le froment était le grain prédominant; 
ce qui provient , sans doute, de la dif- 
férence de temps qui s écoulé pour la 
maturité , et parce qu d se détaché beau- 
coup de grains du seigle qui mûrit plus 
tôt : c’est ce qui a fait croire a plusieurs 
agricfulteurs que le seigle se transformait 
en froment. Il arrive aussi que l’on a 
quelquefois semé du seigle pur dans un 
champ qui avait été précédemment cou- 
vert de froment, et que la sécheresse avait 
empêché de croître; ce qui a produit en- 
suite un mélange lorsque le froment a 
germé en même temps que le seigle. Il 
est probable que tel fut le premier usage 
que les Tartares firent du méteil. 
6° Le seigle d’été (jasljh-arysh ), semé au 
mois de mars , ne réussit pas par un temps 
sec, et rend moins dans les bonnes années 
que le seigle d’hiver; c’est pourquoi on 
le cultive peu. 
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no L’orse d’hiver commune (kusluk arpa); 
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