VOYAGE 
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reux, I de 1 orge bulbeuse, 2 connu des Tar- 
tares sous le nom de gerr-funduk ( tarnottcs ); 
les rejetons de l’asperge sauvage des monta- 
gnes, du sisymbre velu 3 et du cranibe d’O- 
rient,4 qui ressemblent au brocoli ; les tiges 
d’une berce, 5 que les Tartares appellent bal- 
trakan ; les feuilles tendres de la patience des 
pre's, 6 de la bette sauvage , dont les Tartares 
font cg-alement usage, de la vigne, de l’épine- 
vinette , et même du gouet commun; 7 en 
outre , la salade de valériane mâche , 3 qui 
parait des le printemps, les beccabungucs; 
qui croissent tout l’hiver dans l’eau, le pour- 
pier sauvage, le pissenlit lorsqu’il germe, le cé- 
leri sauvage , 1 ad commun et celui à tête pour- 
prée, 9 ainsi que plusieurs autres. Ils mangent 
aussi les boutons, le fruit et les rejetons du 
capriei , qui lessemblent aux jeunes asperges 
Ils ne font point usage du chou marin, quoi- 
qu’ils connaissent fort bien le bacille. 1 ° 
Il y a , en Crimée , une grande abondance 
d’herbes propres à la nourriture des bestiaux. 
* Chcerophyllum tuberosum. — ^ Hordeum bulbo- 
sum. — 3 Sisymbrium Lœselii. — ^ Crambe orien- 
talis. — 5 Heracleum. — ® Rumex patientia. — 
Arum maculalum. — ^Valeriana locusta. 9 
lium descendent. — Crithnaim. 
