EN CRIMEE. 
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maiiément plus forts et mieux proportionnés. 
11 y a trois especes de moutons en Crimée, 
Les moutons ordinaires de la plaine sont d’une 
taille moyenne , blancs ou noirs pour la plu- 
part, rarement gris ou bruns. Comme tous 
ceux du pays , ils ont une queue alongée , 
garnie, jusqu’à moitié, d’un paquet de graisse, 
et la laine plus grossière. En hiver , on con- 
duit de grands troupeaux sur les montagnes, 
dans la Chersonèse et vers les côtes , où 
la neige , qui tombe moins fréquemment , 
leur permet de trouver une nourriture suffi- 
sante pendant toute cette saison, et un abri 
dans les cavernes des montagnes. Quelques 
Tartares construisent des bergeries ( bosch ) 
avec des tressis , où les animaux sont abrités 
pendant la nuit ; Us les conduisent sur leurs 
terres pour les amender. — Le mouton gris , 
qui donne les peaux d’agneaux grises si recher- 
chées, n’est qu’une espèce dégénérée, et se 
trouve sur tout à l’angle nord-ouest de la Cri- 
mée, que les Tai'tares appellent tarchan-dip, 
et les Plusses tarchanskoi-kut. Ces moutons 
sont moins beaux dans la presqu’île du Bos- 
phore , et ils dégénèrent bientôt loi'squ’on les 
transporte ailleurs. La vingt-cinquième plan- 
che représente un bélier de cette race , et la 
vingt-sixième son agneau. Il ne se passe guère 
