2^4 
VOYAGE 
d’année qu’on n’exporte au-dela de trente mille 
de ces peaux d’agneaux grises (smuschki) par 
Perekop , dont la plus grande partie est desti- 
née pour la Pologne, où elles sont très-esti- 
niées et payées fort cher. Le prix varie , sur la 
place même, de trois roubles et au-delà, d’a- 
près leur quantité et leur beauté. On les achète 
sur-tout au printemps, quand les brebis ont 
agnelé, et on en voit une grande quantité, 
lorsque de longs hivers ou des gelées tardives 
ont fait périr beaucoup d’agneaux au mois de 
mars. On nourrit ces brebis, en hiver, avec 
une grosse centaurée couverte d’une innom- 
brable quantité de boutons de fleurs. A Tar- 
chanskoi-Rut, on fait, pour les bergeries, de 
grands amas de cette plante, que les Tartares 
appellent kurai ou bin-basch. Il s’exporte an- 
nuellement au-delà de cinquante à soixante 
mille peaux d’agneaux noires de la Crimée. Les 
brebis des montagnes sont bien plus petites 
que celles de la plaine, mais estimées pour la 
finesse de leur laine, et payées plus cher: on 
en transportait autrefois un grand nombre en 
France , maintenant on les achète pour la ma- 
nufacture de Noworossiisk; mais, malgré, la 
défense du gouvernement , il en sort toujours 
une partie du pays. On a déjà eu plusieurs fois 
le projet d’améliorer la race des moutons de 
