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VOYAGE 
dustrie non moins importante. Ou ne tire aucun 
parti ici dupoilfinde ces animaux, qu’on pour- 
rait se procurer au printemps en peignant les 
chèvres. Celles-ci sont, pour la plupart, pe- 
tites et d’une couleur singulière : on en voit 
e beaucoup de noires , avec les pieds , le ventre 
et les joues d’un jaune roux, d’autres entière- 
ment jaunes foncées ou rougeâtres. Les blan- 
ches sont les plus rares. Les brebis , ainsi que 
les chèvres , font souvent deux petits d’une 
même portée. — On pourrait facilement in- 
troduire la race des chèvres d’ Angora, et les 
essais qu’on a tentés ont si bien réussi, que l’ac- 
couplement des chèvres du pays avec des boucs 
d’ Angora a produit des petits qui avaient un 
poil de bonne qualité ; mais dans les hivers 
rigoureux, il faut avoir soin de les garantir du 
froid. 
On remarque en Crimée une race de grands 
chiens lévriers, la plupart à oreilles et à queues 
pendantes , recherchée et fort estimée, sur tout 
pour la chasse du lièvre ; mais ils sont infé- 
rieurs à ceux du Caucase. La plupart de ces 
chiens sont blancs, gris, jaunes et noirs ; beau- 
coup de murses tartares entretiennent de 
nombreuses meules. 
La Crimée n’abonde point en animaux sau- 
vages. Les chevreuils se tiennent dans les mon- 
