EN CRIMEE. 
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et d’arbrisseaux épineux , où les brebis ne 
doivent point être admises. On pourrait, en 
Tauride , tirer un grand parti de ce duvet 
d’hiver que les chèvres perdent au printemps, 
et qu’on pourrait alors , en les peignant 
sous le ventre en hiver, recueillir en grande 
quantité. Ce duvet , d’une finesse et d’une 
élasticité qui surpassent les laines les plus 
fines, est une des matières premières des 
schalls (ou chais) si estimés du Cachemire 
et du Thlbet , qu’on met a si haut prix ; et si 
nous n’en avons pas encore des fabriques , 
le duvet brut pourrait se vendre plus cher 
que la sole aux Anglais qui le recherchent. 
Les bêles à cornes , même les buffles , ne 
parviennent pas en Tauride à une taille avan- 
tageuse. Les pâturages succulens y sont trop 
rares, et le bétail de la Tauride est, comme 
celui du Caucase , rapetissé et maigre pendant 
la plus grande partie de l’année. Il en est 
d’autant plus propre au labourage et plus 
leste pour les transports , et l’on volt les bœufs 
des Tartares et des Tschcrhesses courir au 
grand trot , presque à l’égal des chevaux. 
C’est tout le contraire sur les plaines de l’île 
de Taman et du Yéi , où les Cosaques de la 
mer Noire ont amené le gros bétail d’U- 
kraine , qui prospère tellement , que la race 
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