SUR LES SCIENCES. 27 
des arts nouveaux qui ont appelé une im- 
mensité de matières premières, soit en 
distribuant dans les campagnes cette va- 
riété de cultures qui a permis que chaque 
terrain reçut celle qui lui convient le 
mieux, et empêché que les intempéries 
n’atteignissent à la fois toutes les récoltes. 
L’abolition des jachères, qui, toute in- 
complète quelle est, met déjà en valeur 
dix mille kilomètres carrés de plus qu au- 
trefois ( ce qui en d’autres termes signifie 
quelle équivaut pour la France à l’acqui- 
sition d’une grande province), est due aux 
hommes qui se sont aperçu que le ter- 
rain épuisé pour une plante ne l’est pas 
pour une autre, et que la rotation dea 
cultures, tenant à la manière diverse 
dont les plantes se nourrissent, est pro- 
fitable dans tous les sols et dans tous 
les climats. Or ce ne sont pas les labou- 
reurs qui ont trouvé cela ; ce sont les 
botanistes. 
Les pauvres habitans des Landes 
voyaient depuis des siècles les dunes du 
