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sible d’élémens combines à la fois en subs- 
tances vivantes. 
Quelque bizarre que cette définition 
puisse paraître à ceux qui n’y ont pas ré- 
fléchi, c’est la seule qui exprime dans toute 
sa généi’alité le véritable problème que 
l’agriculture se propose. Cette combinaison 
est le but commun auquel tendent tous 
ceux qui s’occupent de cet art , depuis le 
ministre qui dirige et le savant qui médite, 
jusqu’au manoeuvre qui retourne la terre 
sans savoir ni s’informer pourquoi. 
Mais parmi ceux qui se livrent aux tra- 
vaux de l’agriculture , et parmi ceux qui 
jouissent de ses produits, il en est bien peu 
qui sachent combien il est difficile de faire 
arriver ces produits à cette plus grande 
quantité possible. 
Les ëlémens qui composent les corps or- 
ganisés tendent sans cesse à se disperser, et 
se disperseraient bientôt s’ils n’étaient sans 
cesse ramenés dans la circulation organique 
par la force de la génération et de la nu- 
trition; si , à l’instant où une plante est dans 
sa force , il ne se trouvait à point nomme 
un animal pour s’en nourrir; si la terre ne 
recevait des animaux en engrais ce qu’elle 
