— 10 — 
die ongeveer even snel is uit te voeren als de chloroforiii- 
extractiemethode, toe te passen. 
3®. De waterextractie methode van Yité schijnt voor groene 
thee en gedroogd blad eenigszins te geringe waarden te geven, 
daar in nagenoeg alle onderzochte monsters door de chloroform- 
extractiemethode een weinig meer (en steeds zuiver wit) product 
werd verkregen. Èn om deze reden èn wegens hare omslach- 
tigheid is voor genoemde caffeïnehoudende substanties de me- 
thode van ViTÉ niet aan te bevelen en dient zij te worden vervan- 
gen door de extractie met chloroform zooals boven omschreven. 
4®. Yoor zwarte thee heeft de methode van Yité geen enkel 
voordeel boven die met chloroform, wel daarentegen het nadeel 
van hare omslachtigheid (wat steeds gepaard gaat aan meerdere 
bronnen van fouten en dus geringere nauwkeurigheid), zoodat 
ook hier te prefereeren is öf de methode van v. R. en L. voor 
alhokol-extractie of die der chloroformextractie in tegenwoor- 
digheid van water. 
Eenige opmerkingen omtrent de in Yité ’s onderzoek genoemde 
methoden mogen hier niet achterwege blijven. Yolgens bijna 
al die methoden wordt het theepoeder herhaald uitgetrokken 
met kokend water, zeer verdund zwavelzuur of zeer verdunde 
sodaoplossing. 
De verkregen extracten worden ingedampt onder toevoeging 
van gebrande magnesia, kalk of loodoxyde en soms van zand 
of glaspoeder. 
Daarop wordt het verkregen residu na fijnmalen in drogen 
toestand geëxtraheerd met chloroform, aether of benzol. 
Behalve dat al deze methoden zeer omslachtig zijn, lijden zij 
volgens ’t voorgaande aan het euvel, dat de extractie van het 
droge poeder dikwijls zeer lang duurt en menig keer zelfs dan 
nog onvolkomen is. 
De methode van Leorip en Petit, ook aldaar genoemd (pag. 8) 
vertoont oogenschijnlijk veel overeenkomst met de door ons 
gevolgde chloroform-extractie methode: 
„De thee wordt (hierbij) tot een grof poeder gestooten, vermengd 
