-- 13 - 
Het extract was hier eveneens bruin gekleurd, gaf evenwel 
na afdamping van het chloroform een vrij geringe doch ook 
bruin gekleurde rest. 
De waterige oplossing hieruit verkregen vertoonde slechts een 
lichtgele kleur, waarvan ook hier een weinig in ’t chloroform 
overging, zoodat het op deze wijze verkregen product ook licht- 
bruin gekleurd was. 
Door koken met beenderenkool werd hier een product ver- 
kregen, dat fraai gekrystalliseerd was en nog slechts een geringe 
gele tint vertoonde. 
Voor het koken met beenderenkool woog het product 0,148 G., 
na het opkoken nog 0,140 G., 
terwijl daarin gevonden werden 0,0364 G. stikstof overeen, 
komende met 0,126 G. = 1,26 °/o zuivere caffeïne. 
De methode van Yité op ’t zelfde monster toegepast bleek 
hier nog lastiger te zijn dan bij thee, door het opzwellen en 
moeilijk zich afzetten der fijngemalen koffie en door de groote 
massa stoffen die hierbij in oplossing gaan. 
Voor de gebrande koffie werd ook hier een bruin gekleurd 
product verkregen, dat na herhaalde zuivering vrij sterk ge- 
kleurd bleef. 
In 5 G. werd gevonden 0,058 G. =: 1,16 «’/o gezuiverde caffeïne, 
waarin 0,0147 G. stikstof waren, overeenkomende met 1,02 ®/o 
zuivere caffeïne. 
Aangezien de verdere extracties (van koffie, koffieblaren en 
kola) geen bezwaar opleverden, geven wij hier slechts de resultaten : 
