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^obotd obec Ucßmft tüirb Itt 
5ßra|tli«n «Ine Ülrt 50?elonen ge- 
nannf, mlin grcg, runb, fafttg 
«nb bilnnfd)^[lc^f, äußerlich jin« 
nobcrfdrbu) mit roeigunfermifc^t, 
intoenbig faffmngel^ «nb bon gu? 
Jen ©efeftraade Ift. ©ie 95roft« 
iinnet pflegen foli^e tnif ^)onfg jn 
tffen unb Oolten fle für gefunb. 
sDjan flnbet noi^ gnbere SRamctt/ 
njomit nerfc^icbene Porten bon 
SKeJonen beleget »erben, »etebe 
«bet nic6t genugfatn beflinimet 
tinb burc^ hinlängliche ^erfmale 
jtt unterfcheiben |!nb> nl^ 
mftn« ober Komnnetto, ©ticcft* 
£>o, ^ammelone, »eich« alle (ün* 
^erlich C‘>nh unb bietleicl)t Unter« 
arten non ber j?anbaluppe finb. 
ciDi« Satte ifl feiten grdfler alö ei» 
ne 5)Iönn^faufl unb inneclid) fehr 
roth. £)ie @ucc«öo ifl grdfler, 
langlicht, unb Inncrlid) gteid)foll^ 
toth, ain ber Äomanetto ifl bie 
0d)ale griin unb weniger rouh. 
genier nennt man bie Heine por* 
tugieftfdje, »eiche aud) bie JDoc» 
tnamelonc genannt wirb; bie 
fcbroftcjc (5«llomfl}v welche aud 
^ortugall bon bem £orb ©allo» 
»ap gebracht Worben 1 anbere ju 
gefchmeigen. 
SBeil man bie 50?elonen, wegen 
bed angenehmen @cfchmacfd,blofl 
rol) ju ejfen pfleget, fo wollen wir 
bie gigenfehaften einer guten 50?e» 
(one überhaupt angeben. S)ad 
(tuflerliche ainfehcn ifl f«hr betrüg» 
lieh» ,*0« lleinflen flnb dfterd 
bie beflen, unb bie greften ö** 
meiniglicb mehlicht »ber »ofr 
rieht. SBenn felbige, noch SS<^' 
haltnifl ber ©rc^fle, ferner fl*^ 
fann mon fle für gut, fleiflh^^ 
unb recht audgewochfen 
aSenn fleh bie grucl)t »elf anf**»’ 
len laßt, ifl fle nur 3iothreif, d” 
Wenn fle hohl Hingt , wenn 
mit bem ginget boran tlopfet;*^ 
fle hohl- 2)i« übergeflrieften h*'“ 
man eh eb cm für bie beflen; 
erhalten eiclmehr bie Äanb«**''’ 
pen ben erflen, hingegen bie r*"’’ 
ben unb gerippten ben ItSi, 
spia§. grüchte, »eiche eine l''* 
de Schale haben, fdnnen 
jüglich fchmadhafted gleifch 
halten. aBenn Schale nl* 
glcifd) ber garbe noch metfli® 
»erfchieben ifl, fann man urth^ 
len, baß bie grudht nicht audä** 
Wod)fen. aßenn bie Schale f” 
ind gelbe fallt, ifl biegrucht 
reif unb tauget ntd)td. ©ine 9 
SKelone foö einen furjen, bicf'"|| 
fleiflhichten Stiel haben. 
gleifch muß faftig,abec nlcht'*“^ 
fericht, jart unb fchmeljenb,«" . 
nicht mehlicht fcpn ; ber Soft r 
füße, eimadbiefamartig, «n® ^ 
nige, auf ber gunge angen*'’^^ 
foBenbe, Schürfe haben ; bed^^^ 
gen pflegen einige burch ben ? 
der, anbere burch Salj bie " , 
türliche Süßigfeit ju PertneP^ 
)bet ju bürapfen. ©er 
muß fuße, angenehm, burchP"^^, 
aenb, unb, nachÄrn.PcnaJinn j 
