6c5a(en glatt, einigermaöfm 
"'ffifrmig er^o'I)et, unt» hinten 
mit fpigigm 31nge(n. 6« 
jmar buedö gafern an aller» 
’Onb ijijrper befcjttget, fdnnen 
H aber au(^ oerraittelf? eineö 
wnbcfjen, wie ^err a)?uUer bie» 
1** '^l>eil nennet, unb bep onbern 
j ^riftdeClern ber guß ober bie 
"”9e ^>eißf, baß ße bfd jween 
long aueßreefen, pon bet 
^telle bewegen. €’6en biefeö 
i()nen and) bie gofern jn 
I****incn. ^err SSoßer ^at biefen 
j genau befc^rieben. iß 
’**^'gcr pon ber SBefdiaffen^eif ei» 
3)?duf{lein, jungenfdrmig ge* 
/ auf bet Obern gldcße ge» 
plten, unb babureß glei^fam 
^ SSippen abgetßeilet. 2)urcß 
l^lfe bieffr gippen brürfet bad 
einen fcbleimid)ten, unb in 
ßd) jiebenben 0aft auö ei» 
j'*** befonbern, unb unterwdrtd 
,, biefec 3unge beßnblid)en 53e» 
in bie S^6f)t, unb leget 
Jieh on einen anbern 5?drper; 
jj^^Hierouf, wenn biefer ©aft 
Qj'bdrtet unb eine fabenfdrmige 
JV ongenommen, bie 
*»i«berßoblet baö 2lud» 
tien bed ©afted, unb perwi» 
Sab ^'’blicß felbß in biefcd 
sßj *^3't®ebe bergcßalt, baf bie 
bea unbeweglich liegen blei» 
Uj* inbem ße bie gäben 
leu 'J'fW'ffen fann. ©ie ©d)a- 
Jd **>ß einem j?äuld)en über» 
' ^'’ITen ßch aber, wenn bie» 
! 9 Hc^ 653 
fe^ abgenommen , wie febOR erin* 
nert worben, poliren. be» 
ßel)t foIcO?^ «ud jarten gäben, 
unb raget etwaS über ben Sionb 
ber ©d)alen b«rPor, Petmuthlicb 
bedwegen , bamit bad ^Sb'er bep 
gefcbloßenen ©cßalen babureß, 
ald burd) ein giltrum, Sßaßer 
unb Suft einfaugen fdnnc. S^ad 
2,biet iß febf empßnbliehf unb 
55oßcr bat wobrgenommen , wie 
bie aufgeßfeßten unb im ©djijfe 
auf bewahrten ©fufcßeln bureß ben 
^naH ber Sanonen getdbtet Wor» 
ben, unb jwar beOwegen, weil 
ßebie Scßalen auf bad ßurtigße 
unb fiättße jufammengejogen, 
unb babureß aßed SBoßer Perle» 
ren hoben j wie benn folcße ganj 
trdefen in ber ©^ole gefunden 
worben. 5Ran hält bofür , baß ^ 
ed SOfäundjen unter ihnen gebe, 
bie burch äludfptißung eined mit» 
d)ichten ©afted bie anbern be» 
frusten, ©ewiffer iß «d, baß 
bie IBruth in ber SKutter ihr geben 
erhält, unb lebenbige 3unge ge» 
boren werben. £)ie SP'iufcßeln, 
bie man bep und ju fpeifen pße» 
get, ßnb bie ©inwohner biefet 
SJJicßmufcheln ; unb obgleich foleße 
unter bie Selicateßen geregnet 
werben, ßnb ße boeß Pon feßieeß» 
ter airt, unb Weber btr Junge 
angenehm, noeß btr ©efunbßeit 
iuträglicß. £)a aueß öberbied ßd)e« 
re ©rfaßrungen porhanben, baß 
ber ©enuß juweilen fd)äblicß, 
unb bie SOJufeßein felbß pon einer 
giftigen 
