fel6fl unb bte» 
net Icbiglicb barju, Die innere 
emppnbltcftcDberfJac^c btö 
ailagcnö ju befeud)fen, unb ba* 
burcb fowo^I ein fcfedbli^c^ 3lu«J. 
troefnen berfelben, olg on(& ben 
enipfinblic()en Sielj fcfearfer Sin* 
se, bie boc^) oft fammt ben ©pei« 
fen in ben SOJngen gebracht wer* 
benrabjnroenben. ©ieanbere ober 
ber fo genante tTTagcnfaft/Liquor 
gaftricus, beniesten 
engem SKiSnbungen ber SSaud)» 
fc^lagaber berou^/unb if! loegen fei- 
ner fpeid)eldf>nlid)en unb fcifenar- 
tigen 3?afur/ ald ein »irfficbed 
ainfldfungg mittel an jufe^en,baö in 
berSSerbanung ber ©pcifen einen 
befonbernStnPuf ^at. Saö^aupt- 
gcfc^dlfte nun, tveicbed non bem 
©d)i5pfec biefem gingemcibe auf# 
getragen «orten, unb bie^c|iim* 
mung beffclben fc^einen nic^tö an* 
berö. alö bie Slnfno^meberSpel* 
fen unb ©etrdnfe, unb bie Äo# 
cbung ober Verbauung berfelben 
ju fepn. ®iefe beliebt Porne(jm- 
lieb barinnen,ba§ bieSejianbtbei- 
le ber genommenen ©peifen, bureb 
bie mecbfelönjeife jufammenjicben- 
bc unb au^bebnenbe, ober fo ge- 
nannte perijialtifcbe Bewegung 
SKagenö, pon einanber ge- 
*rennet, auch termittelfi bed oben 
fl«nannten «Oiagenfafted, »elcbem 
>>on ber auöbebnenben Äraff ber 
*^ngefd)(ofienen SBdtme ein freper 
^'ingang in biefelben gebabnet 
'®oiben, mebt «nb raebt aufgcld» 
SJtdQen 287 
fet unb babuteb in eine gleldjar« 
tige graue 95repraaffe per»anbelf 
»erben. ©0 halb ber COiagen 
leer ton ©peifen i(l, fo erfolget 
ein befcbmerlicbc^Sieiben berSler- 
penipdrjcben, inbeni felbtge ndm« 
lieb bureb bie Sufammenfaltung 
ber bepben innerfien §üute naher 
on einanber gelangen} ingleieben 
entfiebt alöbenn in bem SKagen 
ein 3ieij pon bem fd)drfer gewer- 
benen ^ogenfafte, »elcb« unan- 
genehme grapfinbung bie ndeblie 
Urfadje unb ben ®egriff bed ^un- 
gerg ouömadjet. ©ie 3lnjabl be^ 
SÄagenö ifi am SOienfeben einfadj^ 
unb fo befiben ebenfatlö aud> bie 
pierfugigen, fieifebfrefftnben, fer- 
ner einige frautfrejfvnbe unb an- 
bere bergleid)en Sbiere# welche al- 
le^ unter einanber getfießen , nur 
einen einjigen SJiagen, welcher auch 
in feiner SSauart bemjenigen beS 
3)?enfcben jiemlicb dbnlicb# «ne 
bi^tptilen etwaö (idrter i|i. ©nnj 
anberö perbdlt fteb bie ©«ehe in 
ben tpieberiduenben pierfügigen 
S.bicren, worunter fowobl s®" 
bdrntc, ober eigentliche reine 
lEbicce, alö botnlofe, ober unrei- 
ne Cbicre gtbdren, ald bep benen 
man einen Pierfadjen SOJogen an- 
trifft, ©er erfie bierpon, wel- 
cher unmittelbar auf ben ©chfunb 
folget unb mit bemfelben jufam» 
raenbdngt, ifi ber Ä)anfi ober 
Panjcr,rumen. gr ifi ber grbgte 
Pon allen übrigen, unb befiehl eben- 
falls, Wie ber SDJagen oro SB<u- 
fchen 
