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trägt, b) SDie Äoni'sinn, 
tttlcbe «in bnnfelgruneö goub unb 
bunfelfcftrearje gruc^t ^<xt. c) 
!£)O0 &panifd)C Älatt , fofl ci- 
gtntlid) CU0 ©panien abßammen, 
9 ro§e SSlätfec unb fc^warje läng« 
liebte grfiebfe tragen, d) ©ad 
^locfblfttt, Feuilles des flocs. 
®a0 35latt bat eine genne ©eftat* 
tirung, tt>ie bad ©panifclje ©latf, 
l|l aber ein wenig länger, ©ec 
Sganm trägt jwat bäufigergeu^f, 
wellte aber nicht reif wirb. 
3n ainfcbung bec £rjltb«ng 
unb SBartung fommen tiefe wei« 
^e unb bie er(le i>bec fcbwarjc 2lrt 
überein, ©ec befle SSeg berglei« 
«ben SBäurae, jumal in SKenge, ju 
«rbalten, i(l bie Sludfaat. ©Inn 
foH juboc bie ©aanien bureb bie 
SBafferprobe unterfueben, inbent 
meillentbeild fcblecbte unb gute 
©aamen unter einanbec gemifebet 
finb, unb auf folcb« 2lrf bie febwe* 
ren, guten unb im SBajfer unter* 
flntenben pon ben (eichten unb 
(«blecbten abfonbern. SWan bnt 
«ben nidbt ndtbigf ben ©aanien 
oud Italien fommen ju laffen, 
unfereSBäurae tragen aud) reifen. 
Um foliben aber ju reinigen, leget 
man bie (Beeren in ein« ©cbufielr 
jerreibt foicbe mit ben ^änben, 
fliegt reined ÜSaffec barubec unb 
biefed wiebet ab, unb wieberbolet 
biefed fo oft, bid bad 5ffin(Ter flar 
unb lytUe bleibt, ba man benn 
enblicb ben ©aamen auf bcin S5o« 
ben bec ©chiSffel nntreffen wirb. 
5 iKaul ' 413 
SOIan mug folcgen htrnach au «{. 
nem luftigen, tod) feftattidjtenDr. 
te audbreiten unb dfterd uuiwen* 
ben, bid er udöig troefen gewor« 
ben. €d erhalt fold)« jwe^ 
3ahr über gut. Sie 3 ludfaat ge« 
fdfieht am fuglichlienimgrübiah« 
re. Einige rath«n bie ©aamen 
jubor Pier unb jwanjig ©tunben 
im SCBaffer einjuweichen , anberc 
füri^ten, ber naffe ©aarae mo'd)te 
perfaulen, unb permifchen be« 
troefenen mit ©anb, wenn bic 
©aat gefcbchen foH. ®d wirb 
foldjerln gute lodfere £rbe reihen« 
weife ober in flache gurchen audge« 
(freuet unb mit weniger Srbe b«. 
beefet. 3 m Journal Oecono- 
mique, Juin 1754. Wirb eine 
anbere, unb wie man behauptet, 
leichtere 2lct, bergleidhm ©aamen 
audjuflreuen, angegeben. SRan 
laffe reife gRaulbeecen im ®a(f«t 
weichen, folche mit ben .^änben 
jerbrüefen unb unter ber gelt, 
wenn bic SSeecen weiten, ^cu 
bergeflalt fpinnen , bog ©eile 
pon mittlerer ©tärfe baraud wer» 
ben, unb wenn bie ^eren iu ei« 
nem (Brep gebrucEet, übecjiehe 
man bie /jeufiriefe bamit, lege 
folche in gurdien in bie ©rbe unb 
bebeefe felbige etwa jween goH 
mit (£rbc. ©ie ©aamen foKc» 
in fnrjer geit feimen, wenn fienur 
nid)t faulen, ©ie jungen ipgan« 
jcB, wellte bie granjofen Pour- 
rette nennen, muffen pom Unfrau» 
te rein flehaltcn unb nach brep 
ober 
