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SteiS 
fep», öuc^ md}t bum=' 
ober ranjicf^t riechen, ober 
faFjtg fef^merfen. 3« Europa wirb 
bcrSlci^ am bauftgflm tn^falim 
gebauet unb fonberItcf> wirb ber 
«piemonteftfdje für ben bc|!cn ge^ 
galten, ^cr oug 9iug(anb bott 
3ird)ange( fJmmf, tft, jit 3Jnfef)iing 
ber Avouier, auef) ganj gut/ 
ried)t fofeber aber öftere nad^ 
Sudeten, Weif bei;bei5 jugfeief) auf 
ben ©d)iffen berfüf)ret wirb. 3tt 
©riec^enfanb unb ber Seoanfc 
wirb bici Sieid gebauef, mit wet 
d)em aber öftere ©aljfiJrner ber» 
mifd)ct finb. £>er Öflinbifcf)c 
Wirb bem ^uropaifeben borgejos 
gen. 3n 3<Jpan finbcf man eine 
21rf Siciö, welcher gan^ ffein, unb 
febr weif, woblfcbmecfenb unb un» 
gemein nahrhaft if, unb für ben 
borfreffficI)f en gehalten Wirb , er 
l|l aber feiten ju befonmien, unb 
bie JjolIfSnber bringen babon we^ 
nig nadj ’^atabia. 3« <5arolina 
Wirb biel Steiö gebauet, welcl)ec 
häufig nach Europa bcrführcf 
wirb. 3» Sranfreid) wirb jcho 
wenig ober gar f einSieiö gebauet, 
weil bie SSerfndje nicht bortheif» 
haft auß'gefaUten finb. Ser fo 
genannte Riz fec, ober Riz fin, 
ber, nad) bed ipoibre QSerficherung, 
an ber 5?ufte bon SJJalabar unb 
in €ochinchina auf trocfenen58cr= 
gen wad)fcn foK, ift (jeher eine 
ganj anbere ©rajgart. Sie 3n< 
bianer fiofen bie ©arben in hb(= 
ijerncu SWtfrfern, hiö bie jJo'rncr 
herau^fatten. Slnbere hahett 
baju befonberö eingerid^tetcSl^'*' 
pfen. Ser Slnbau bed Sieifed if 
anbern ©etraibearten gdnjlich 
terfi^ieben. wirb baju n* 
allein eine warme ©egenb unä> 
feuchter, jugfeid) fanbiger 
thoni(^ter SSoben erfobert, 
bern biefer muß auch ( 
9)?ühe abwechfelnb gewdfiert 
ben fdnnen. 3« wdrtti^ 
Sdnbcrn wirb ber 3iciö im 
auf hohltcgenbeDerter au^g<|jj 
unb wenn bie ^ßanjen bal^^, 
ohngefdhr eine h<tl^« 
erreid)et, werben ße au^gegt*’*’^' 
unb (iaubenweife in Sleihc’ “jit 
tiefen unb fo nicbrigen£ehmg‘'‘' i, 
bcrpßanjet, ber burd) bie §*|,, 
allemal fed)d ©tunben mit 
Wafer ijberfdjwcmmt wirb , % 
d)e^ bie folgcnben fe(^^ 
wicber juruef tritt. erFj,( 
bcmnach ber Dveid oorjuglii^ ^ 
naturlidfe ©bbe unb 
ein warraeö Sanb, baher lc«^J‘.( 
urtheifen, ob man in Seutß^* j. 
bergleidjen mit 33crtheil j 
men Idnne. SJfan ßnbet ly 
in bcrfd)iebenen ©djriftcn, 
©o'tting.Spoficepnad)richf^*i ? y 
©. 313 . eine SJorfchrij't, W'yfl 
feö ju öeranßalten; ma^ y' 
aber »on feinem 3icfer mf^’’ jg 
hen Stehen, wenn man anbt^ 
tittb 
traibe barauf erbauet, 
Sieig für ©elb cinfaufeb 
bie 5ödßerung immer oit^ 
erforbert, gefegt oud), ' dpi 
