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®öf (jttbtrc 3Irt ermatten werben 
onne. epoiucn foü bie j 2 iug^ 
töat «uf überfdjwcmmte^ ^rb. 
^>fredcmann 
“ foIc()cg öcrrtcf). 
f*"' «ucl) bic gelber beftdnbia mff 
gn trirb m anbern gdnbcrn ber 
flc5eie unb cini« 
y SJTapcö baö SBaffer abge. 
iofeberh*“ 3uniuö 
^‘Onat() «ber barauf erhaffen, 
unb in ber 
ferul? biebrte SBdf- 
«tn muß fortban. 
^uame auf f® »irbber 
zZ 'c T'^ ^rbe erfüttten 
?S‘:"9'9r«6e„,unbbeftd,u 
Sr'"“' “ 
bic t>«l^«ubi3 in 
@cfraib??f ''«« 51rt 
^c'ife genutet 
»Miw.« *»« 
SÄeiö 
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fdtjeinf ungewiß. «Wan will bc 
bnnpten, baß baö bauon bereitete 
SRebl nid)t bie ©dbrung onneb» 
me; inbejfen wirb ber Sieiö in 
gnnä 3lßen ßutt bed Sßrobteö ge« 
brauchet. 3tt Suropo wirb fot 
djer gemeiniglich ganj alö einSu* 
gemiife genofien, unb hierjn ouf 
berfchiebenc ^rt’ bereitet. 2luch 
fuhrt man in ber jjjatiblung bad 
SieiSmchl; ober wie e^ an einigen 
Orten genannt wirb , bie Äeis* 
blumc. »iefed ju erhalten wirb 
ber Siei^juerß imfod^enbenSOBaf» 
fer, na^hcr im falten abgewa* 
fd)en, getroefnet, in bem 9)?drfer 
ju einem feinen IpulPtr geßoßen, 
unb burch ein fetned .^aarßeb ge« 
fchlagcn. »a bie SJeiöfpeife be^ 
und fehr gewöhnlich ift, fönnte 
man Wohl fragen, ob felbige aud) 
gefunb fep? Unb man hnt babon 
wirflich fchdbli(he SBirfungen 
wahrnehmen woacn; fonberli<h 
foH ber hnußge ©enuß bapon ben 
Singen fchaben, unb jur gulbenen 
Slber ©elegenhcit geben. (Sollte 
biefed gefihthen fepn, fo wirb hoch 
baran nid)t fowohl ber 3ieid, old 
bie Snbereitung 6d)ulb hoben, 
inbem 55ontiud unb aubere biefe 
®irfungcn fonberlid) aldbenn 
ongemerfet,wenn man ben gefodj« 
ten 9ieig ganj warm genoffen^ 
^un laffe bad SRei^muß nur per« 
fühlen, fo wirb folched eine nähr» 
hnftt unb gefuube ©peife fepn. 
2)ic »urfen pßegen ben Svcid 
burch ben »ampf bed fodjeuben 
S 4 SSaßerd 
