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S)tct5 
5®a(]t'ri? imr ju fwetdKi^ «nfc foU 
eben ju 5cin €tibe in einem ©ie6c 
lU'cr bem ^Bnffcr fo lauge ju f)al« 
fett' bis folcbce bat'oii burcljjogcu 
worben, aber nic^t anfferingt. 
Sic Xiirfen macl)en and) baran^ 
einen Sranf, ben ft'e Boza neunen, 
unb )t>cld)er faf^ mie >^ier fc[)nic- 
cf et; bic 0)iucfer itnb fjitbianer 
ober bereiten baraa^ eine 2Jrf 
Söetn. wcld)er eine fd) 0 ngelbc gar» 
te f)at, unb wte <Spani|'d)cr2EBcin 
fd)ntecfcn foK. Sa anö bem 3iei» 
fe 55ier unb SBcin bereifet wirb, 
foift lcid)cjut)crmnff)en, baf?bar* 
, auö and) SBranbwein gcmad)f wer» 
ben ft?nne; baß ober biefer unter 
bem iRamcn 2<racb, ober 2tcocf, 
ober X^cf öerfufn-ct Werbe, iß ganj 
falfd); wenfgftenci ift ber ödne 
2<c 'f? (in befonberer, unb öon 
bem eKeiöbranbweiiie ganj oer» 
fd)icbener Sranf, beiTen fic^ bic 
€l)inefer bcjuftg bebienen. ßic be» 
reifen fo(ct)cn au^ ben ©offen oer» 
fd)iebeitcr S^nme, weld)e gleid)» 
fam einen iiaförficben 3ucfer bei) 
fid) fuhren, ober au^ bem jnefer 
felbß, weldfcn ftc ou^ biefen SSoif» 
men jngeridifef baben. ©onber. 
lid) gebraud)cn ße boju ben ©a» 
flHerboum, aud) benfrifd)cn©aff 
bem 32i)pobaHmc, bod) iß ber 
Slrod) aud bem (eifern fd)lcd)ter, 
old oad bem erßern. Ser gute 
-airod) iß weinarfig unb fommf 
bem ßarfßcn SSranbweine gleid). 
ben fd)lccbfcn feßmeißen ße 
5?ugeld)en <iu^ Steid gemoebf, bo^ 
Dteiö 
mif foId)Cr baburd) einige 
erßalte, unb jum ©oßren gefc^''^! 
ter gemad)f werbe; biefen 
nennen ße aldbcnn Scom;fDl<^)*'' 
iß Oon garbe bunfelrotf) unbi”*" 
ejefd)maif ßiße. Sßan lefe 
Diumpf in bem I unb V 'Z()(iic(“' 
ned 2lmboinifcl)eni?rauterbut^^' 
Üfcid, beiitfc^ci’, ©. 
2DtnEcI, (Betfle unb ©ebw?**'^ 
gel. 
SKetöammer» 
0inc 3lrt ber Stmmern oberSf^'"* 
merlinge, bie in Carolina ju 
fc ßnb, unb bedwegen auc^ 
Iinifd)er geftammer genannt 
ben. Ser SSogcIßaf ßoßere®^’** 
ne old bic anbern Slmmern, 
golbgelbcn 9?acfen; im 
iß er am ^Tbrper weiß unb erbf**“^’ 
ben. mit biefem 58ogel fbnff 
wir ttuci) ben Sicidmoßer oerf''’’^* 
pfen, ber eine 2lrt oon Sieffd)"'’' 
bei, Coccothrauftes, iß, unb 
gen feiner blanlid)ten garbeC^' 
cotliraufies coerulefcens 0'’ 
Ser 3vucfcn blaulid)t, Unfedf^ 
ßcifd)farben, bic ©d)Wingfcb‘’‘'' 
fd)Wari, ed)nabel ßarf unb 
bie S5acfen weiß unb ber 
fdiwarj. ©r woßnet auf ber 
fei Sooa. 
©• lÄmCborn unb WK>n^‘ 
