4IÖ eafi 
pen©cf)upt)enj?nb 
ten, unb nur mit einer fpi^igcn 
Stac(>ef geenbiget. ©ic ®lunti 
eben ftnb faffronf^rbig unb ragen 
»cU über bcn ^eld) berbor. ©er 
©aame i|l cl)nc gierratb, ttseiff 
Idnglid) unb etwa^ ccfid^t. & 
tüirb feicbcr gegen ben^erbf? reif, 
©ie iglutbjeit f^üt in ben 3uliu^ 
ober 5iugu|!. 
©er ©aame ifl ein bfftig«^ 
^nrgiermitfel unb faf? gonj au= 
ficr ©ebraucb* & foÜ fofcber 
nud) bielen©bif«n ein©ift fepn, 
bie spttpagapen aber felbigen be» 
gierig frcffen unb bobon fett »er« 
ben, ebne baß ßc bobon purgiren. 
©ie Blumen werben in ber 2lrj« 
nepfunß aueß feiten gebrauebet; 
f?e follen ebenfalls purgiren. Sie« 
Ie bebienen ßdb bcrfciben ßatt bcö 
Caffran^, um bowit bie 0peifen 
ju färben unb ju »nrjenj »ie 
benn aueß ber Safran Jftcr^ ba« 
mit berfdlfcßct »irb, man fann 
aber ben 58ctrug leidjt erfennen, 
Inbem eincö biegurbebeö 
»abren Safranö bnnfler, «tö 
bep bem ©aßor iß, anbern XbeilfJ 
«ber ber ©ofran au^ bembrepfo» 
cben,«u bem einfachen ©rljfel ber* 
einigten ©taubwege beßebf, bin» 
gegen bie SBIüracben bcn SafToc 
in fünf, «ueb biel fürjere Sin» 
fdjnitte «bgctbeilet ßnb. ©ö »er» 
ben bie 35Iümcben bon ben gür* 
bern gebrauchet, ©ö fetten «bet 
biefe eine febone boebrotbe Sarbe 
haben, «nb jetnebr gelbe sbIkib» 
eöf( 
^en bamnter ßnb, fe 
ber ©aßor. Sep ber ©effn«»^ 
ber SSIume ift ba^ ^lumenbl^j 
unb ber ©taubbeutel gelbli^ 
nachher aber »erben bepbe, 
berlid) baö erße mehr rotb. 
biefe SBerünberung ber garbe i*** 
nad) bem Siegen erfolge, unb 
©aßor Überhaupt, wenn ber 
gen ou^bleibt, feine fchönc 
erhalte, iß ganj faifch, man 
nur bie rechte 3eit abpaffenf ™ 
»irb auch bep troefener 
rung bie Serwanblnng ber 
gefchehen. «OTan muß bähet 
Utß nachfehen, unb bicifn''^ü 
SlüthWpfe abfehneiben, obct^, 
SSIüthchen auöbem 5 ?eld)c het'"'^, 
nehmen, »el^e biefe rechte 
erhalten, unb bie übrigen no'^’ ' 
pen laffen. ©aö Sibnehme« ^ 
}u jeber ©tunbe be^ Sage^ 
fchehen. ©aß bie in ber 
ßunbe geraiiimeftettS£fümcf)C>’ 
aWbalb in ^u'öer jerreibe«' 
Wohl ni(^f JU fürchten • wen" 'L 
bhe nur nid>t auf bem ©ti»^^ m 
reitö öertroefnet ßnb. •®‘‘ ^ 
ben Worgenßunben , jumal 
einem haußgenShau, geft^’^ ^j 
ten, »erben leicht fd)imm!t^^ 
fi^warj, wenn man ße .5 
einen luftigen SSoben bringt' jjj 
butnte «uöbreitet. 2lm 
e^, wenn man ße gleich <*‘*1 
gelbe auf ein Such bünnt 
breitet unb in ber ©onne 
nen lüßt. sjBeil bep 
Blumen attemal ber ©fanb*^ ,( 
