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bfö gemeinen £acf)fe?? gleifd) ; es5 
ift jnrfe unb ganj mürbe, gicbtgu* 
fcaja^rwng, ^aJt fid) aber mcf)t 
Ifluge gut, wenn cd nid)f cingefal» 
jen wirb, ffd foß für bie Sßrufl 
fcjcnen, frifd)« geben unb 
jcrrbeileii, Salmo Salmari- 
nus, Liiin. gen. 178. fp- lo- 
^?uflerd PSftlmftcin. f. furj »or? 
fel)enben 3(r(ifel. 
6aImforeUc. 
^SfilmfoceUc/ ^oßonbifef), fonfi 
ÄLftdjsfpccUe; Truttadentata, 9. 
fi.a*sfoceßebed Kleins; Salmo 
Trutta, Lina gen. 178. fp. 3 * 
f. bölb foIgenbcnSlrtdef, unb ben 
unfrigen, 5opcltc, Jll. ©, 
176. 
0almiac» 
Sal Amrooniacum, ift ein ©afj, 
weld)cd einen fc^r febarfen, fnljid)“’ 
ten, urini 5 fen @efd)m(icb b<iL iw 
geucr flüebtig iff^ “«b in einem 
weißen 3iaucf)e fertgebtf »om SBof» 
fer fid) feiebt auffßfen (aßt unb ald> 
benn, wenn ed ber (SrnßaDtfafion 
gudgefebef wirb, in feberartige 
erpftaßeit anfebießt. beßebt 
ber ©almiac audberÄod)faf5fau» 
re unb einem ßuebfigen Sllfali. 
sOfan bat fowobl natürlicbcn, gid 
burd) bic Äunß bereiteten ©olmi? 
öL 5>er nafiirltcbe, ben SKobel 
in feinen SJerfneben unb ©ebanien 
Über ein naturlid)ed ober gewacb« 
fened ©afmiaf, gcipäig, i 758 .' 8 . 
febr geno» unb bcutlicb befdjrie. 
0alm 
ben, melbet ©.17. baß er au^ 
©ibirien, unb jwar benjenigen 
Sanbfebaften, welche bic €almm 
(fen bewobnen, in großer gKengc 
gebrad)t werbe, bafcibß on ben 
gelfen waebfe, feine beßimmtc gi^ 
gur habe, fonbern wie ein lotfe» 
red unb ßaubiebted ©teinfalj audj= 
febe. Sie Sßerfuebe, bie er mit 
felbigem angeßeßet, laßen feinen 
jweifcl ßbrig, baß ed ein wirfli^ 
tiber ©almiaf gewefen, unb baß cd 
aifo naturlicben ©almiaf gebe. 
Serjenige, weldjer bep und im ©e.^ 
braudje iß, iß bloß bureb bic 
Äunß bereitet, unb wirb borjug^ 
lid) in aiegppfen aud 3 vuß, SJiCcr^ 
falj, ober auch ©«Ijfoble, unb t>er= 
mutblid) einem anbern 3 nß*bf' 
welcber bad ©oljfaure entbinbet, 
gemadjet, juerßfublimirt, aldbenn 
aber mitetwadffiafler angefeud)« 
tet, unb ju runben Äueben bureb 
eine gcltnbc ÜÜSerme berbirfet, in 
welcher ©eßalt er jU und gebracht 
wirb. 3n Europa wirb aud) an 
einigen Drten ©almiaf geinad)et, 
wie benn eine ber neneßen ©al’’ 
raiaffabrifctt in S5raiinfd)wcig 
angeleget worben, wofelbß jwar 
ein wohlfeilerer ©almiaf gema* 
d)et wirb, ber aber bod) bem gt“ 
wdbnlid)en an ©ute nod) nicb^ 
beflig gleid) iß. . 
©in guter gemeiner ©olmi**^ 
muß aud ßud)tigem,2ilfali unb bcd* 
©aljfauren beßeben, unb alfo 
SOfitfelfalj fe9n,bad aber wegen bc* 
bep ßd) fubrenb tn 
