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^an ^at öcrfchiebcne 
ftanje«, loefcftc bic angffubrfen 
gigcnfdjaftcn.bcft^fnf unb ba^er 
ju bcn ealjcn gcborm, ob fte 
TOobl bou einanbcr fclbft fic0 un« 
tcrfcbciben taffen. £)ie Untcrfeftei« 
bungö'j^icben madjen, boßrtianbte 
eaijc in bcrfd)iebcne glaffcn ab» 
tbeilen fann. giebt n( 5 mtid) 
i) faure,'?nt|C, 2) alfalifcbc (Sal» 
ic, 3) «Dfittclfaljc, 4) metaltifcbc 
©atje- 5) erbicbif 8a!jc. 
eaureeatjcffnb, welche fiuf 
ber Junge eine jufainniCÄjie()cnbc 
^mpfinbung erregen, ben .SJeil» 
d)enfaft rofb filrben, mit ben nl* 
fatifd)en 0aljen aufbranfen, unb, 
metebe^ ba# gemifTejle jlennjeidjen 
if{. mit ebenbiefcna'faIifc 0 cn(Salä 
jen ein ®ittclfnl5 geben. (Eö ge» 
^oren ju biefer gfalTe 1) bit •«>* 
nrceJirdicn i^auren, n( 5 inlid) ba^ 
SSitrioI« unb ^^cfjaH’fclfaure, ba^ 
Oalpeterfaure, b.i^ Saljfaurc, 
unb bad oud bem ©alpcter» unb 
g-atifauren jufamengefe^te 0nu» 
re, fo innn ftfnigönjafer ober 
©olbfcbcibemaffer nennt, inglei» 
d)en baiJ faure ilgtffeinfatj unb 
anbere and ben ©rbbarjen unb 
^teinfobfen erbaltcnc faure ^eueb» 
tigfeiten. 2) Vegetabilifebe 
^Sacen, ber 9 Bein|!cinrabm unb 
sffieinlteincrpjraffcn, baö Sauer* 
fieefafj. Sfftg, (Jitronfaft unb oit» 
bere au^ ben ipffanjen erhaltene 
faure Safte unb §cud)tigfciten. 
3) Cbterifd’e ^«ucen, berSlmci* 
fenfpirttu^ unb nod) einige anbe* 
eals 
re au^ anbtrn 3nfccten, t»ie atidb 
nud bem ^jCtte ber Xbierc bureb 
bie SeiiiÜation erhaltene faure 
gcudjtigfeiten. 
Sie jnjotc 5?tajfe ber ©afi« 
niacben bie allraliffben ©alye 
au?^ ; eö unterfdi eiben fict) biefelbeit 
bon anbern fatinifeben Subfian* 
jen baburd), bag fie auf ber Jun* 
ge eine fdfarfe brenneube ©mpfin* 
bung erregen, ben blauen tSeit* 
djenfaft griin färben unb mit fau* 
ren Saljenobergeuchtigfeiten ein 
sDJittelfalj geben. (Sd geboren 5» 
felbigen i) bie feoccbcfJänöigcn 
uegetttbilifebm alfalifeben Sat' 
$e. ald bad alfalifdje Sffieingeim 
falj, bie spottnfd)C, ber altalifirt« 
ober feuerbefianbige ®atpeter,bee 
febneUegtug unb fd)War}eSlufJ 
2) bad minccalifcbc 2lltalij al^ 
bad alfalifdje SSrunnenralj, ba^ 
aud bcinÄod)fal5e erbaltcneait-'^'a' 
li unb bie ©oba; 3) bie p&cbt«' 
gen atfalifdien 6alje, al$ ba^ 
au^ bem ©almiaf erhaltene flud)' 
tige alfalifcbe ©alj. wie aud) bct 
©almiaffpiritud, baP .^irfebbotU' 
falj unb .^irfdiboi’ufpi*‘'tu^' 
aud) anbere bureb bie Se(linatio‘| 
au^ tbierifeben Sbelltn erbaltc«'' 
fliid^tige altatifcbe ©alje «nb 
geud)tigfeiteu. 
Sie britte Stlajfe ber 
cntb^It bie ITJittclfaljc , tpeteit^ 
aud einem ©auren unb einem 
fafifd)en ©atje begeben. 2>er ©t” 
fd;macf bcrfelben if? tpeber fawf*’' 
noch (augenbaft, aueb färben bit' 
