f«I6ctt beit bkucn SSciWjenfdff 
*®cber tot^ noc() statt. SSon bcn 
ittelfafjcn ubcr^jaupt 6efrad)fct, 
^nt man jmo 2Irfen, fmcebef?fin< 
*« 3 c namlicf) uiib flftcbtigc, mU 
die le(3ferc and) ammontafalifdje 
^ a'je genannt Werben. 3u ben 
fcuccbcfianötgin tHttrplfaljcn 
Sebbren: i)t1>HteIf-:ljeauaöem 
^iteiotfaucen ejnem feucr« 
tc(?anötgen vtegctabiUrdien 21U 
tftU, ber bitricUftrte SBeinjIein 
bnb ber bitriolifirtegafpctcr; 2 ) 
fluö bem Vitciolfauten unb mu 
©laubevd 
SBunberfalj unb öerfdjtebnc SSrun« 
'^‘^«fafje, j. 6:. bad ßarlöbaber 
baö Snglifdje ober Sbö» 
Wmmer galj, u. f. f. 3) au^. 
^'”|^^Älpctecfjucen unb fctiec» 
*Jr«nbigtti »egetubilifdjen HU 
bec gemeine ©alpeter; 4) 
ou^ bem 
•uineti,tifd,cn2tllr«li,bertv)urfTid)s 
Je ©alpeter; 5) auä bem ©«!?• 
fßiitcii «nb mtncrölifd^en 2llta^ 
«, gemeines Siidjenfalj; 6) aud 
bem eatjfaHccn unb t-cgctabili* 
fdjen aiirftlt, Sigejtibfalj ; 7) aud 
lEffig unb begetabtl.fdjcii 
bad 6[^tterid)tc2Bcin|tvin= 
8) aud bem lEffUg unb mU 
’'®P«lt)'cben ;äl£«li, ein nid)t ge» 
'■’Ug befannfed SRitteffeilSr fo »o»« 
^®»gcn febr unterfd}ieben,' 9) 
^ bem X£>einf?einrabm ober 
cinffctncrpflaUcn unb veget«» 
»tfeben ber tartarifirte 
‘^etnjtein} 10) aud bem Wein. 
©arj 485 
fieinvähtn ober €tyffaüen unb 
bem mineraüTeben HiMi, p^d 
©eignettcfalä ober ©alj uon Sio. 
c^)eae. etiblid) fiinn man oud) 
aud ben Pcrfd)iebenen ipffanjen» 
fduren. 5. ©. bem eitronT«fte^ wit 
mineralifcben ober eegctabilifd^en 
SJIfali S)?itteffalje erhalten, wefebe 
alle öon cinanber unterfdjieben 
finb, fo baß man burd) jebe be» 
fonbere^ufammenfeßung aud) ein 
befonbered SKittelfalj crb<ält. 
3 u ben fTiiditigen tnittelfal»- 
jen geboren: i) ber ritdol.-fd^e 
©«Imtöf, ober ©lattbern grbei» 
mec f^ßlmißt. aud SJitrioIfauren 
unb fliid)figcn SUlali ; 3) ber atfto» 
liiaFttlifcbc ©alpeter ober breti« 
tienöe ©alpeter, aud ©olpeter» 
fauren ober fiücbrigen Sllfafi; 3) 
ber gemeine ©almiaf,aud©alj? 
fauren unb flüd)tigen 2 (lf ali ; 4) 
ber fl&ßigc ©«Imiat, ober tr>in» 
öerers ©pirttus, aud ©ff g unb 
fTud)tigett Sllfalij 6 , ber Liquor 
C. C. fuccinatus, aud bem fau« 
ren ©ernßeinfaljeunb bem J^irfd)« 
bornfpiritud. SBermifebet man 
mit bem fluditigen alfalifdjen 
©afjc nod) anbere ©duren, ber» 
glcid)en Perfd)iebcne faurc ©^fte 
bou 35 f{anjen finb, fo fann mau 
nod) Perfebicbene 21 rten ton ©al» 
miaf ober jTud)tigen ?OfitteIfafjen 
crbnlten, Pon tpclcben ju perm«- 
tben, baß jebed berfelben befonbe» 
re ©igenfd)aftett unb 
jcigen fann. 
