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jienbm ^laupfttJurjcfti noc6 tUftt, 
«nb bri(tf5(j|b guß breit ju 
maefjen f?nb/ »erben jubcr mit 
eerfauftem geftttein ' ober Siinb* 
ober ©c()Iommiße ongcfiittet, unb 
ber .t?eim alfo barauf geleget, baß 
bie 31ugen anfw^rtg, einen Üuer» 
fingcr über bie €rbe 
’^in, unb feicbe einen ©auiucn 
breit mit guter €rbe bebeefef. 
®cnn biefe 2Burjcfn gut fortge» 
fommen, unb natböer etma einet 
€ßfn bocftnufgef(i)o(fcn, muß man 
foicbe mit ber (grbe auö ben ©an» 
gen anbüufefn, bamit me{)r 9Bur* 
leifüfcrcben au^getrieben »erben, 
unb ba^Unfrautfleigig au^jafen. 
£)aö eißc 3abr roirb man »enig 
ober gar feine grücfjte erfangen. 
2Jße 3af)rc erfobert ein ^popfgar» 
fen feine 2/rbcif. ®ie erße im 
Srtjbjabre iff baß fo genannte 
2tufjieben, ba man nämlicß bie 
€rbe bon ber SBurjel mit SSor» 
ßefit »egrüumef, uro ju ben nij. 
tilgen ©eftnitte genugfamen 
9iaum ju ßoben. 9);an nimmt 
afö'bcnn bie perbo'irten ©nben ber 
affen Svanten unb bie jur ©eite 
aaegefaufenen S^aumur^cln unb 
Safern einige runb 
bon bcni ©torfe »eg, um ber 
^*aupt»nrjef be(To me^rSIa^rung 
i» öerfefjoffen j beömegen ou(^ 
f^^rlid) neue ©üngung ju glei« 
3^«f erforbert »irb. COlan 
fanu ben C0?iß um ben©torf ^cr* 
umlegen, ober fofdjen auch, »ie 
ouf ben SJetfecn, aubbreiten unb 
•Oopf 
«nter^aefen. 3n 95üßmen 
get man por 2Binteriä oben auf 
JU büngen. S)ic »eggerünmf* 
©rbc »irb »ieber an ben ©to<^ 
gebraeßf, unb biefer bamit bebf' 
«fet. ?lßenn Mad)f)er, etwa gegfi* 
spfingßen, ber .fpopfen eine 
pon adbtgoß erreid^et, »irb bit 
2fiisfciniung porgcnciucti. ?ÜiaU 
ricfjtet fiel) f)ter poruebmfid) naeß 
ber ©tarfe unb ©d)»ac()e be^ 
©torfe^ unb nneb bem 23ermbgcrt 
bed ^oben^ , unb mug felbg ut' 
tbeiien, »te Pief, unb »clcbe 
me man abneßmen, ober raitSBof' 
tbeil geben Ingen fbnne. ©elteu 
»irb man an feber ®urjel meb^ 
alö einen geben lagen, unb fopic' 
le ffiurjeln in einer ©rube licgeiP 
fo oiel pgeget man auch Äeinic jU 
bcbalteii. 3Jad)ber »erben bi^ 
jungen Jgopfranfen unter»artb 
abgeblattet unb mit ©rbefoboeb 
beworfen, bag bie obern, inil 
SBlattcrn befe^ten ©pi§en barübef 
bftporragen. ©inige pgegen ti< 
SJin^feimung jugleid) mit beiU 
©cbiiitfeporjmiebraen, unb gegti* 
spgnggen bie ©torfe nur ju beb®' 
rfen, unb mit ©rbe ju belegen* 
S5ie ©tangen »erben por cbcf 
nncb bem ©ebnitte eingegerfet, ib' 
re ^übe ridjfcf geb nad) ben Un*' 
günben, bodf ig cd beger langte 
alß furje ju erwablen. 3u brep 
Sianfen feget man geraeinigli<^ 
eine ©tange. Damit bie 0ianfef* 
ber ©tange folgen, »erben folfbt 
anfangd, ancb naebber, »enn 
ntStb'^ 
