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|«Nn me^t fdtwirtö an ben 
2^«9«n oK orif b«n £nb«n ber* 
Kloen.^ ©ie Jjauptbolbe bat tei« 
”* >^ii[le, bc^ ben SRebenabtbei* 
''•«Sen (leben ein, ober jioep rdtb* 
Wi^te SBldttcben. Sie SSlnraett 
Pnb t»el§, unb be^ ben dußerli« 
<btB ble SSlnmenbldttcr bon nn. 
9lel4)er©r66e unb ein9efd)nitten. 
Sieben ben 3roittcrb(umcn fiebt 
inon and) mdnnlicbc. Sie fon. 
f^^o^tlfiJrraigen, fcbrearjen 
©aamen jtnb glatt, obetnid)t ge. 
JtmfeL S 5 ic ^danje ettodcbft 
»eicbtltcb au^ bcm©aamen, toel* 
t^cn man im grubjabre, ober lie. 
ber im ^erbjle, ouf ein toobl 9«* 
böngte^, etwaS feucbtcö ®rbrelcft 
fdet. SRacb jperrn gjJlBerö SÄa. 
tbe foU man lieber ben @aamen 
«umfaßen, unb flcb befden laflTem 
Weil man ober gerne ju jeber 
3<lt junge Äerbelbldtter borrd. 
»big njdnfcbft, foß man aße SOle. 
ttatbe, bcngrfibling unb gora* 
Wer über, bie Üludfoat bcronfial« 
ten. ©ö ifi eine niiölicbe !))fl[an- 
je, (OJenn man baö getrotfnete 
Äraut auf glübenbeSoblen wirft, 
‘treget ed , wie ber ©olpeter, ci. 
«'9eö 55li|en, habet ju f^lie§en, 
'X’ß «9 ein wefentlicbe^, falpeter- 
©alj beple. ©ie bat 
einen fi^atfen ©erutib unb @e< 
fcbmatf, unb bcfi^t dlicbte tbeile, 
Welche jeboch beffer mit bem^Jof. 
Äet!& 
fer, aW^eingeifie aufgeldfet wer« 
ben fdnnen. Sa^ abgejogene 
?ffia(fer ijlfrdftig, nüglicber aber 
bcc anögepregtc ©oft. SKe*« 
»ßeget ouib bie jungen Sldtter 
nilt?5utteibrob jufpeifen, oberfef» 
bige unter ben ©alat ju mlfcben, 
oucb mit glelfch ju focbcn, unb 
woblfcbracrfenbe gefunbe^rduter* 
fuppen jujuridbten. Sa jcboch 
burcb ba^ Soeben biel ppn ben 
brdftigen 5Bt(fanbtb«iIen »erleb* 
ren gebt, foß man lieber ben oud. 
gepreßten ©aft gebrauchen, ober 
bie Hein jerboeften ©Idtter frifch 
unb ohne felbigcjufochcn mit ben 
©Uppen »ermtfien. Sa« ge« 
troetnete Äraut Iß ohne 3lu|en, 
wie auch ber ©oanie. Ser 3lu. 
hen bed frifdben Äraufed iß pjeU 
fad). 5Sorjüglid) gebotet cd i« 
benjenigen SRifteln, woburd) iw 
Stöbjobre bie langwierigen Sr auf* 
beiten »erbeffert werben Wunen. 
erdffnet bie »erßopften ©efd* 
§e, jcrtbeilet bie ßoefenben ©df. 
te, unb treibt »orjüglich ben Urin. 
iß hoher inmancherlepSranfr- 
beiten nühllch. SSornebmlich fdn» 
uen ßdb bejfen blejenigen bebie* 
nen, welche burdh »ielcd ©ige« 
unb and SRangel bcc Bewegung 
JU aSerßopfungen ber ©ing.weibe 
Gelegenheit gegeben, oW ben SDl ili« 
fücbtigen, ©^winbfüchtigen unb 
benjenigen, welche »on ber golbe* 
nen älber tBcfchwerlichleit em* 
Pftitben. Sen ©oft mit Stebd# 
fuppe »ermifchef empß hlt ^crc 
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