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öfranbern. 
. "‘”'^'■“"8 l>«Äirfcficn 
8 l«)iept burd)ble Äetn«, «nb baö 
-^tUIirm,!pftopfcn obtrabfmfen. 
Uw neue @pielorten {u erholten/ 
^ivf 
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»erben fann^ 
nic^t füglich onjuMt^«”/ S^tätn 
auöÄitfcften ju 
eben »aebfen 5 »oc gut/ »erben 
aber ftiun tiele gruebte geben, 
-r - ^ . -^e« ©icbitfcb hält ben ^irfeb' 
^®«r Queb junge etdranie jn er jie. bäum iiberbaupt ju öecEen für un* 
J<n/ nnb bie borritbigen eotfen febidlicb. S^enn t>a% Re unter bem 
bflrouf jn bringen, niu§ man bie 6ffinob(?e om »enigRcn/ jumal 
Kerne ouö»den. Sterne ton »ei. »en fie noch jung (tnb, ben ©ebnitt 
genÄirfcben geben gemciniglicb 
neüc©bielarten; ouö ben Semen 
»on febrearjen Sirfeben »aebfen 
gememiglicb nur ?ßogelfirfcben. 
£5a aber bie bonSirfebfieinen ouf. 
f^^^^enen jungen ©tdmmcben gar 
«‘Cbt erfrieren, fo iR «g faR Rebe. 
rer, eine 5i>oumfci)ule »on ben roil. 
ben SwicRelbcerRdramen anjule. 
gen, unb baiauf bie guten ©or« 
ten JU pfropfen ober ju otuüren. 
SJacb einiger SSergtben laffen Rd) 
bie Slrfdben nicht gut pfropfen. 
2)urcb aibfdugcn unb GopuUren 
gefebiebt bie fi^erReaSermebrung. 
BaöRarfeaSefibneiben pertrogen 
bie Sirfebbdume ni^t gut, unb bie 
am ©palicc gejogenen trogen 
triibt reieblid), »eil Re befebnitten 
»erben muffen, ©aö Rarfe aSc. 
ftbneiben gtebt auch jum aiuölau. 
pertragen, trauern Re lange b«. 
noch, »erben bapon fcb»ad) unb 
pergeben bolb. 3» frifeben ©run. 
be bauern Re et»a^ langer, fo »it 
Re im troefenen fanbiebten aSoben 
baib branbicbf »erben. 3J?an fott 
oud) bie Sirfeben om ©poliere 
nid)t auf ber SKittogöfeite onle» 
gen; SBdnbc gegen Slbetib trogen 
reieblicber, boeb »erben bafelbR 
bie gruebte fpdter reif. 
©ie Äirfcben »erben auf per* 
febiebene Sirt genutet, unb ba man 
felbige in ihrem frifdjen SuRanbe 
nicht (onge erbaiten fann, auf 
mand)erlep aOBcife jubereitet. SSott 
biefem aDen giebt .^err p.SDTfindj* 
baufen im ^auöpofer III. ©bei!» 
3 TI. unb feig. ©. eine »eitldnf. 
tlge ainleitnng. 
aSBic «r»dbnen 
f,n r ' ■ c, ^ ©laötirfcben Rcb poc* 
Ugenbett, unb baburch »erben er, hingegen bie fouern jum €in. 
b. eSBaurae9efcb»acbet. sOlanfoO machen mit Sffig fcbicEen. 2 lueb 
bÄtSiSef '"f *^*'*^‘" gemeiniglich aum 
fcbneibeti f er*»<lblet, unb barau« 
obeeSd, b"Lrf? b«Sirf(bfoft,Sirfd)»cin,ißronb. 
SIR noch auf einiae Zk ein abgejogeneö 5Baf. 
n cp auf einige Seit erhalten fer aubcreltet. Um Sirfd)faft au 
3 i 3 erbolten, 
