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»Ott 5Bl<5ttettt nennt man «n etnU 
gen Örten fcie Qchltibie, unb bie 
«nsefAloffen gebliebenen Ä^pfe, 
©dblnpcnfobl. 
@ftPoyecEol>l,Braffica fabau- 
^3. 50?an unterfcbeibct ©ommer* 
unb SDInterforte. Sepbe entfie* 
^en anö einerlei ©aanjcn, unb 
nur bie 3<it ber Slluöfaat raacbet 
tiefen Unterfcbieb. ?lBenn bie 
©nat Im SOT^rje ober SIpril ge« 
f(bier)ff werben bie «pffanjen im 
©oramer unb ^erbfle jum 58er» 
fpcifen töcbtig fepn; wirb bie 
aiuöfaat aber im Suliuö ober ju 
Slnfange be^ Slugujl oorgenom» 
men, werben bie jungen spflanjen 
' Im Äerbjle fortgcffcefet, bleiben 
ben CBittter über im Sanbe (leben, 
unb geben fünfttge« grubjabr 
|um 58erfi>eifen tüchtige Äöpfe. 
SBennber©ommerfobI nodbnidbf 
recht fefle gefchlojfen , i(l er am 
bellen in berÄuchc ju gebrauchen. 
Sagt man bie ^üupter feg unb 
bcrb werben, fo fchmecfen folche 
nicht fo annehmlich, weil ge jn* 
garfe unb grobe Silbben befom» 
men. SDerSinbau unb bieSJBar» 
tung bleferSoblforte fiJmmf übri» 
genömitbemjenigen uberein, wo^ 
hep bem Äopffoble angefübret 
worben, ©er im J^erbge übrige 
unb aufjubewabrenbe ©ommer» 
faboperlobl tannin trorfetieiiÄcl» 
lern eingepffanjet, ober ouch im 
©orten bergeflalt «ingcfchlagcn 
werben, bag ©trunf unb gBurjel 
tnJUiS in bec Srbe, bie ^üupter 
aber äuget biefer |u feben gnb- j 
©le legtern fann man im 5S3int<f 
noch mit ©trob bebccfen. i 
©aamen erjieben wiB, foB b®’’ | 
ber ©ommcrforte folche ©tdcfetf' ! 
Wahlen, welche fein gelb gn*" 
recht fraufe Blatter unb bcrfc^ 
.^aupter haben, fong ortet b** 
©oarae leicht ou^, unb giebt 
fchlechfen, grünen, fo genannt^" 
©chlütterfobl, bet feine berbe^^' 
pfe bat* 50lit biefen ©tdefi" 
»erfährt man, wie bep bem 
fohle gemelbet worben. 
ICDicfing , ober it^icfcijingtobl' 
wirb auch SDclfcbfobl, XCet^^'' , 
fohl , SüctftdjEobl/ iHorfjiig®' I 
Hohl, -^erjEcbl , Porfdjfobl g5' 
nannt, Bradica crifpa ober r3' 
gofa. ig folcher eine nc«^ 
aibanberung beö ©aeoperfobl^' i 
unb barinne »on biefem untd' 
fc()ieben , bag bie SBlatter rutiJ' 
licht, frauö unb grün, mehre"' 
theil^ bunfelgrün gefatbet gn^' 
ge gnb äfterä »on ben SRunjei" 
fo ungleich, bagbieS5lottetglei(Ä' 
fara au€ Sölägchen, fo unten «'' 
haben unb inwenbig hohl g"*’! 
JU begehen fcheinen. -»Scrjfol’' 
Wirb et genonnt, weil bie ©f""' 
ben äfterö feine grogen berbe" 
Ääpfe, fonbern nur fleine 
eben, oberJjerjchen treiben. 2)*^' 
fe ©orte fonn ouch noch bet ©afll' 
jeit in ©oramer» unb 5ffiinterP>lf 
gngfohl eingetheilet, unb ühf' 
genS wie ber ©aooper» obe’' 
Äopf fohl bfhonbelt werben. ' 
