686 i^ol)l 
junge ©projfen, ft5clcj)c ein 
guteg gugetnufe ge6en. €tntge 
nennen biefe ©prcflTen Ätod'eln 
cber Äcocoli, tnelc^e o6er mit 
bcm adjfen nicfet ju ftertt>e(^feln 
finb, 6, Qiluraenfo^f. Ser P5l«i 
mftfAenEoI?!^ bejfen Sßlatter mit 
Junten garten gcjtcret finb, fann 
cuc^ jur ©peife bienen , gemeini» 
glid^ aber merben barait bie 
©c^uffeln nur befeget unb augge* 
jieret. ®enn bicfe ©orte ing 
£anb eingefgjlagen wirb, finb bie 
SSIdtter weniger bunt gefdrbet, 
Im ÄeHer aber perfcbgnern ficft 
felbige raerflic^. Ueberboupt 
jeigen fie tm ©ommec feine fon* 
berücke garbe, erbaiten aber fol« 
tbeim^erbfieunb SSJinter. SBenn 
biefe ?ildtter ben ©ommer über 
getrocfnet werben, welcl)eg um 
bejio Iei(^fer gefcbicbt, ba fie nidjf 
feicbt faulen, fann man ein giiteg 
SßSinterfutter für bag ?8ieb ein« 
fammeln, 
©clmittfobl , Braflica aruen- 
Ijs, iji bie fcblecbtefie ©orte, Ser 
©aame wirb im grubjabre ge« 
fäet, unb wenn bie «jjfldnjcben 
foweit erwai^fen , ba§ man fie in 
bie 53anb nehmen fann, werben 
folcb« JU wieberbolten malen na« 
b,e an ber ©rbe abgefcbnitten# 
unb in ber iSiSdje eerbraucbct. 
©r bleibt ben fSBintcr über im 
©arten fiebtn, inbem er nicht er« 
frieret. 2luf bag grübjabr fcbiefft 
er in bie Jjdb®/ ****^ bringt feinen 
©aamen. 
SJorn 95eiffobt ober t^raifch«'* 
Äobl. ©• Sifangolb. 
^0^1, fpanifchcp, ©. 0 P^ 
fPAUt. 
^Dh(, tDüber, 6. 2lcfcbfoh^’ 
0 Ö t 
Carbo, ©g giebt jweperW 
^auptarten non Äoblen, -«ooll' 
unb ©teinfoblcn. SiefC gic^^ 
bie 3iatur, unb baeon werbe" 
wir an feinem Orte banbeln j j*' 
ne erbdlt man buriÄ bie Sunl^' 
büber wir folcbe in unfern Olatut' 
fcbauplage gdnjltcb übergeb*’’* 
fdnnten. Sa aber biefe Äoblen 
Slnfebung ber Sgefebaffenbeit u"® 
beg.aßgeraemen üiuben mit bei" 
Jjolji btele Slebnlicbfeit bo^""' 
unb bie ISetracbtung berfclbe" 
gleicbfam alg ein 31nbang jur 21^' 
banbtung oora .^olje angefeb^^ 
werben fann, wollen mir furjü« 
bag SSerfabren befebreiben, 
bag Jpolj In Noblen berwanb<" 
werbe. SBenn man bag ^olj l** 
freper guft anjünbet unb unge(^^* 
ret brennen Idgt/ perjebret P 
folcbeg gdnjlicb unb wirb ju 
wenn man aber bag brenne«®* 
.^olj beg gugangeg öon ber ft^9 
en ßuft beraubet, unb bag 
JU gebo'riger Seit erfiiefet, blci® 
eine Äople übrig, welche 
wenn fiewieber angebrennefwf ' 
feF 
