"Äftmnt 
bcn cn» In bIcÄi» 
fegct^an, ©uppen unP Söru^cit 
bamit ab 9 cfocl)«tf onbere 
©pcifen Paratt juPereitct unb mit 
3ucf«t nbcrjopcn. ?9?nn 6<«l(ct 
Qud) barausJ «in«n 
uiiP D«l. ©i< 
|)ciniifcfe« ©fttitrje, unb t»erben 
«He biejentgen fflJirfungcn per* 
richten, welche tpit pon Pen auä» 
Idiibifci)en erlangen fdnnen. SSir 
muffen blefe auc^ bem porigen 
Süramel porjlcl)cn, Po i^r @e* 
f<I)macf unb ©eruefe me^r onge* 
nt^m unb nid)t leicht jemonben 
lUTOtber Ift. ©le Ärdfte pon bep* 
Pen ftnb elnetlep. ©le i?otbe et« 
mdrmet, fldrfet Pen gKogen, treibt 
Me QJldpungen, ltnbert ble ©dbrner* 
jen In ben ©ebdrmen r foÖ ou^ 
brn Urin treiben unb ben ©du* 
grnben ble 50Jild) perwebren. ©ie 
tJKdgPtben in ©ebtoeben fotten, 
nach £inndl geugnig * blefe ©bo* 
men be^tpegen pdufig genießen^ 
um Per $aut eine blaffe gorbe ju 
geben. Slucb empficblt berfelbe 
blefe In bem breptdgigen glcbtr. 
KJegen beö innerIi(ben@ebtoucbö 
bemetfen mir, bog foicbet lei^f 
bag ’3lut In SBoHung fege, 
mitbin leldbt feboben fdnne, »o 
lublenbeÜJiittelndtbiS flnt> > *>««« 
fotpobl bleferol^PerPorlgeSura* 
mel »erben ln benSUpotbefengonj 
recht ju ben Pier gtogen bigl9*u 
©aamen gerechnet. ©1« bepben 
embetn pnb ber Slnig unb gen* 
thel. ©tP dugerli«^« ©ebrom^ 
Äumm 8*3 
btt jerflogenen ©aamen ju Um* 
fchldgen bep Äopffchmerjen , ju 
gjlagenpflapttn unb berglel^en 
Ifl aHen befonnt. 3lu§er bm 
©aamen pflegen auch einige ble 
fange 2Bur|tl ju gebrauten, ©ie 
fchmerfet füglich unb babep ge« 
»ürjboft, fofl »Ie ble fpafflnad« 
»urjel, unb fann au^ fonfl lil 
Slnfebung ber Sugenben mit ble* 
ftr InSergleichung gefegt »erben. 
®le SKottblolu^ melbet, foHen 
auch ble SÖldlter on einigen ©rten 
»Ie ©rfinfrout jugerldbtet unb 
gefpelfet »erben, auch ble fungtn 
iJelme, »le ©olat bereifet, an* 
genehm fchmetfen. SRon be« 
bienet fleh 1« mandhen ©egen« 
ben beö ©oamen^, baö ©etralbe 
pon ollen « Sitten pon SBßr« 
mern In ©icherhelf JU fegen, In« 
bem man um ble ©etrolbe« 
häufen eine ©chlchf Sorbe »Irff, 
»flcheö um beflo gloubll^et 
fcheint, bo ouf ber Sorbe , wenn 
fte »ddhf!, feine SKaupe feraol« 
fich elnfinbcn foD. Obgleich bin 
Sorbe on pielen Oettern ©eutfeh* 
lanböwllb »dchfi, fo hoch 
folche »egen be^ hdufigen @e« 
brauchet ou(h befonber^ gebouef, 
unb blefe Slrbelt reiflich belohn«, 
inbem mon einen, mit Sorbe b^ 
fdeten Slrfer ungleich 
gef, oW »enn ©etrolbe baroufge« 
bauet »otben. ©I« S«p*>« 
einen fonblgtn, »If tf»ag Xh®u 
unb fruchtbarer €rbe perraifchfen, 
nicht üDju gellen unb fettenr ab« 
