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SEBattnuf gleich, ofe Welben |te 
fleiner, unt> »o f?e rechte 2lrt ju 
tenc^fcn baten, erlangen f!e i>a& 
@ewicbte non einem |)alten<pfun> 
be unb briiber. ©a nie Srujfeln 
unter ber -Dberfldcfje bet €rbe 
tnacbfen, unb man non äugen Ui> 
ne 0pur ftubet, tno felbige anju< 
treffen fepn mdd;ten, muß man 
baju abgericbtete 6cba>eine ober 
^unbe gebrauchen, welche burch ib* 
ren feinen ©erucb biejDerter leicht 
«uäfttnbig mailen li^nnen, mo bie 
Srüffclii tnacl)fen, worauf man 
Weiter nachgräbt unb bie Sruffeln 
audbebt. ^dergleichen Seute nennt 
man Xruffeljäger. ?9(an richtet 
leicht eine. SHrt fieiner spubelbun* 
be, welche bie Italiener Putta 
nennen, baju ab, wenn man ib> 
nen anfangs Heine ©turfchen 
Srujfeln, ober ein ©tficf ®rob In 
Srüffeldl eingetauchet, ju freffen 
giebt, hernach bergtciChen ein< 
gräbt, unb bie j^unbe nachfu^en 
läßt, enblid) biedpunbe mit in ben 
^alb nimmt, unb wenn ßean ei« 
nem jDrte anfangen ju fra|en,mit 
einer jpacfe bie grbe aufwirff, unb 
bon ben gefunbenenSrujfeln ober 
mit einem ©tucfe 35robben.^unb 
futtert, ©ie ©chweine wühlen 
begierig barnach, bie .^irten ge« 
ben barauf acht, jagen ßeoonbem 
C>ttt weg, arbeiten ftlbß bie 
©berßäche ber €rbe weiter um, 
unb fammeln bie Trüffeln ; 
Weicbed wohl bie CDlübe lobntn 
Äuge 847 
fanlr, ba felbige niemals cinjeln, 
fonbern oielfach bep emanber 
wachfen. 3n gtalien gebrauchet 
man baju eine ©chweinemutter, 
welcher juüor ber Muffel mit ei« 
nem eifernen SJinge gefchioffen 
Worben, bamit biefe bie ©rüjfeln 
jwar au^wüblen, aber nicht auf« 
freffen fdnne. ©ie Srüfeln ßnb 
auch bem Sißurmßiche unterwor« 
fen. ©er SEBurm, welcher ßch an 
felbige machet, iß weiß unb uer« 
wanbeit ßch in eine blaue gliege. 
5SJenn man hoher an ber €rbe 
bergleichen gliegen bemerfef, hält 
man folche für ein 3«><h<n r baß 
an biefem ©rte Trüffeln liegen. 
SSKan fann aber auf eine onbere 
unb leichtere 2lrt i£rüfeln erhol« 
ten,unb folche wie onbereSchwäm« 
me im ©arten anbauen unb er« 
jieben. ^lerr Ääpßler in feiner 
Sieifebefchreibung bat bereit^ an« 
gemerfet, baß, wenn man bad 
SOBoffer, Worinnen ^.rüffeln gefo# 
(het worben, nebß ben abgefchnit« 
fenen ©chaten ber Srüffeln an ei« 
nen fchicfiichen ©rt fhutte, ba« 
felbß ©rüffeln wachfen. ©bgleich 
.^err ©chreber über biefe Sludfaat 
ßch auf hält, fo muß man folche' 
hoch gelten laffen, ba auch aud 
bem SBaffer, worinnen ehampig« 
nond unb anberc ©chwämme ge« 
fochet worben, bergleid)en heroor« 
fomraen, wenn man foldjed auf 
bieSBeete gießt, bie jum Slnboue 
ber ©chwämme angelegct worben, 
^err pon f ©dtting. iJJo? 
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