— 67 — 
vier vakken te maken en daarop de pluk der onderdeelen van 
den proeftuin afzonderlijk te drogen. Heeft men geen plaats 
op eenen bak, dan kan men er vier antjaks voor maken. De 
gedroogde koffie bewaart men in vier genummerde zakken tot 
dat de oogst bijeen is, stampt ze dan en weegt de marktkoffie. 
Daar bij Liberiakoffie de droge bereiding meer bezwaar op- 
levert, zal het naar mijne meening het beste zijn de koffie met 
de hand, door uitbijten of met eenen pulper van de schil te 
ontdoen, en daarna met eene kleine hoeveelheid kalkmelk in 
eenen schotel of in eene ton met de handen of de voeten om 
te werken, totdat de hoornschil zich gemakkelijk schoon laat 
wasschen. Gewoonlijk is dit binnen 20 minuten bereikt en kan 
men de hoorn schilkoffie schoonwasschen en op de bakken of 
antjaks in de zon drogen. Het komt mij voor, dat dit bij kleine 
hoeveelheden koffie handiger is, dan het verwijderen van het 
slijm door fermentatie. 
Er zijn reeds met enkele administrateurs afspraken gemaakt 
tot het aanleggen van proeftuinen als boven beschreven. Op 
vele landen vindt men echter geen aanplant, die daarvoor ge- 
schikt is. Op andere is het personeel tengevolge der slechte 
tijden zoo ingekrompen, dat men er geen kans toe ziet het 
extra toezicht, dat het afzonderlijk plukken en bereiden van de 
koffie van eenige rijen boomen eischt, naar behooren te houden. 
Ik meen echter dat het onderwerp een nader onderzoek wel 
waard is, in het laboratorium kan het niet geschieden, daarom 
roep ik de medewerking van alle koffieplanters in, die er ook 
zoo over denken en in de gelegenheid zijn tuinen als boven 
beschreven aan te leggen, al heb ik hen ook niet persoonlijk 
op hunne landen kunnen bezoeken. 
Wie mede wil doen zij zoo goed aan den Directeur van 
’s Lands Plantentuin daarvan kennis te geven. Voor de toe- 
zending van tabellen enz. zal dan later gezorgd worden. 
Buitenzorg, October 1899. 
De chef der IX € Afdeeling , 
Dr. J. G. Kramers. 
