— 56 — 
5. Het caffeïne- gehalte was bij de onderzochte bladmonsters 
van ondernemingen die de hoogst betaalde theeën produceeren 
iets lager, dan dat van de ondernemingen met minder hooge 
prijzen, aangenomen dat alle even fijn geplukt zijn. Dit in tegen- 
stelling met de gewone bewering: Hoe beter de thee, des te 
hooger 't caffeïne-gehalte, welke bewering dus in zekeren zin 
strijdt met de resultaten van ons onderzoek. 
Buitenzorg, December 1903. 
