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bem Spanien ^annagc^i^e obtr 
6<i?n>aöen idngü befonnt ac 
ibi'fen. 
Sec fogenannfe poblnifdje 
ober fcanpfa«ifd?e ^^ytcAoen 
tbirb einjtg unb allcfn bon beiu 
)($t befebriebenen , »ilbwac^fen» 
beti Sebwabtngrafe gefamralcf, 
wnb nad) bori^rgclngiger j^berei» 
fung b-Crfubret. 
Sie in ^oblen , ^reu^cn unb 
bec gj?arf gewrfbnlic^e 2(rC, bea 
@d)waben ju fammicn unb j» 
iubercifen, ift folgcnbe; S 0 ?aii 
fdildgt ben reifen 6aamen frui) 
bep öufgebenber ©onne bon bem 
annod) fernsten @rafe in ein bon 
^ferbc^naren gemaebte« ©icb, 
ober rühret ba« ©ieb ^in unb 
^r bem @rafe entgegen, bag bet 
©aame binetnfdßt; wenn man 
«ne liemlicbe g)?enge ©namen 
bepfammen ^nt, toirt) berfefbe «mf 
emem »eigen leinenen Sudje aui 
gebreitet, unb bierje^n Sage an 
ber©onnes trocfnct. Serwo^l, 
^froefnete ©aome tv/rb in einen 
©tampftrog gefcgiSttet, ©trob 
ober ©cftilf bajwifiben geleget, 
unb fobann mit einem gdljernen 
©tempel mdgig grgogen, bog bie 
©peljen obgegen, worauf er ge« 
worfelt, unb bon aCer Unreinig. 
tttt gefdubert wirb, ^ierndebff 
fommt er nod) einmal in ben 
©tompftrog, in ipcic^em erfcgldifc 
® weife 
