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0paf 
inan ba^ anberc 6 par 3 cI 6 «f auf 
«^cn biefc 3(rf. sojon fömmt 
benmacf) aHe brcp 3 a^rc einmal 
^erunt, unb ba |cbc^ $eet aüemal 
Safjre Jeit tuicber 
jn erholen, fo werben baburd) bic 
©toefe nicf)i »erberbef. ©er SR j|? 
Bleibt in ben ©ruben liegen, unb 
wirb nur ben J^crbfl jiwor Ocr<= 
dudgenomraen, wenn ba^ Sßeet im 
^rubjn^rc getrieben werben folf. 
5i?an erb^lt baburd) eine gute 
?Oiif!erbe, bie ju onbern ©ebraud; 
öcrwenbet Werben fänn. 
©ie 9?nßurtg ber gemeinen 
©pargcibeete böref in ber SRitte 
bf^ 3 ttniu^ auf; bie j?eime, wel. 
e^c man ferner aueilccben wollte, 
Baben nie^f mehr ben guten @e* 
fd)macf , baber man fold)C (reben 
tmb auffd)ie^en,55lutbe unb §rud)t 
tragen Ia§f. »Einige pflegen jwar 
im 3 ulin^ ober 2 lugn)fben©tan» 
gcl ober bie 3 weige iü berflu|en, 
in ber 3lbfid)t, bem Scete ?uft ju 
inad)eit, unb ned) anbere @ew 4 d)* 
fe auf felbigem |u erjiebe«. ©a^ 
ieöfc taugt aber gar nid)t^. ©ie 
abgefratiten ©pargelpffanjen tttU 
ben wieber eom neuen aud, unb 
bie SSurjel be^ ©pargelö wirb 
baburd) mehr entfr^ftet, ald wenn 
bat* 3lbfd)neiben unterblieben, ©er 
©ta'nge^bieSweige unb bieSBldt« 
ter arbeiten aud) fi5r bie SBurjel, 
wenn fte ungebinbert (leben blei* 
Ben, wifbin wirb biefe baburtb 
mehr ge/larfet, al^ gefcbw4d)t. 
0p ar 
SSJenn -bie ©pargelfein*^^ 
ober öier^oa fyod} über bU j 
(leben, ifl eö3eit foldica^ä“^^ 
ben. ?8ian (iecFet ba^ 
bid)t an bem^eime 
febneibet ibn brepbi^ oier 
ter ber ©rbe ab; 
monftcb/ bieanbernjunge’i 
fen, bie eon ber namlid)*'* 
auffd)ießcn, ju »erleben, () 
}u jerbreeben. ©ie 
nen ©tclngel febneibet nt«« 
be be^ ©eptfmber^ 
einige Solle über ber ©berfl“®y 
55eetcö ab, nimmt folcbe 
hinweg, bamit bie Leeren »V 
fallctt, jiebt luglcicb afle^ } 
auS, unb macbet bie 
ber .^arfe eben. 
.^r. ©uperint. £über 
ben.Slnbau beß ©pargelö (P 
fd)iebeneß angemerfet. (f 
baupfet mit .^errn 9iamn’^‘ y 
man foicben ohne SSRifl 
fo'nne, unb wteber biele» 
gut fei;, bieSSJurjeln bepfl' 
gen ju t>cr(tM§en, ober 
befebneiben. ©aß ii''' 
leibet, nach beffen 2inge^^''wir 
®iilfer feine SebecFting li 
bemifte; frifeber ©cba<»f’'"'jii' 
febr fcboblid), unb 
benmiff fdjwacbet ben 
©pargeL .j)^' 
©b ber ©pargel eine r 
be, ttlß betn 6cfd)niacfe <*” 
me ©peifefep, wiirbe mß« (f 
öuß bem baujigen ©ebrß** 
«ntworten fönen, wofer" 
