— 100 — 
elschen Een tweede is, dat men, naarmate het aantal assen, wielen, 
schijven, riemen enz. toeneemt, meer kans heeft op defect worden daar- 
van. Bij goed toezicht moest dat wel niet kunnen gebeuren, maar 
betrekkelijk kleine herstellingen kunnen soms, daar de koffielanden 
meestal zoo afgezonderd liggen, verscheiden dagen ophouden. Dit 
zijn bezwaren, die gelden tegen alle drooginrichtingen met vele bewe 
gende deelen, al mogen het systeem en de constructie op zich zelf 
genomen ook nog zoo goed zijn. 
Het is dus een groot voordeel, als men genoeg water heeft om 
alles met een waterwiel te kunnen drijven of tenminste de 
bewegende deelen van de drooginrichting. Een droogkuis dat 
men secuur afsluiten kan met een of twee geperforeerde vloeren, 
een colorifère en een door water gedreven ventilator schijnt ons het 
verkieselijkst, omdat men het werk daarbij aan inlanders kan 
overlaten. Slaapt de stoker des nachts eens in, dan is er nog niet veel 
onheil aangericht, en met een zelfregistreerende thermometer in het 
droogkuis kan men hem don volgenden morgen controleeren. 
Maar niet op alle landen heeft men water genoeg en dan moet 
men wel tot stoom- of petroleummachines zijne toevlucht nemen. 
Het is in zulke gevallen misschien wel aan te raden drooginrich- 
tingen te gebruiken, die in een klein volume veel kunnen ver- 
werken, zooals de op eenige perceelen ingevoerde „travail continu”, 
die ons geprezen werd, of de droogkuizen met draaiende vloeren. 
Maar het is hiermede weder zooals met alles in de koffie, de plaat- 
selijke omstandigheden wisselen zoo sterk, dat wat op het eene 
land het beste is op het andere eene fout zoude zijn. Wij meenen 
alleen te kunnen aanbevelen geen machinerie op te stellen, als men 
het zonder die doen kan, ook al is de inrichting daarom op zich 
zelf genomen goed. 
Voor het pellen der koffie vindt men op andere landen trogmolens. 
Men is er wel mede tevreden, maar het zijn zware stukken ma- 
chinerie en zij maken veel stof. Zij zijn later daarom vervangen 
door Squire en Engelberg huilers. De laatste werd ons vooral 
geprezen. 
Voor het sorteeren dienen ronddraaiende zeefcylinders bekleed 
met metaalgaas of doorboordc platen. Daarmede is de koffie ter 
