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Simm 
Sxdflen eit» Del unb 
gjsafler , »ömit jte fic^ fcftmiercn, 
öud ber^ Slbfid)»/ alle fdjäblidjc 
^üttfle bVp 2uft baburcf) abjubal» 
tctij fleprclfen aud) auö bei» ^ildf» 
tcrn ,eincn(Snft;WOfnit fte ibr^aitpf 
reiben , um ba^ ©t^irne $u jl 5 r» 
fett. 7) .2>«n>elcotonöc , bad 
ift'Jromracljiramce, »eil baö.^oli 
biefed 35 öumcd , tpenn ed «etroef# 
ttet, Icidje unib fo jd^ tff, bag 
bie ©inroobncf ©efdgeunbbefon« 
bci’d “Irommelt» boraud raad)en 
fpnneu. iöie Sinbe gebraueben 
jäe wie bon ber fedjfien älrt. 8) 
Äattc, ober iattecoconöc, bad 
ig bormd)fer ^immef, weil ber 
55 a«in mit ^£ad)eln befe§et ifl. 
S)ie Dvinbe gleichet jwar bpn atu 
gen ber erflcn ©orte, ^at aber 
tpeber ©erud) noeb ©efdtmatf. 
S)ic (£inn,'i>l)ner mad)cn and ber 
SBurjel nnb bet» flattern llmfdild» 
ge Per Sjeulcn uttb @efd)jpufge. 
9) ITJaeUoconbe , bdd ig blu» 
benber 3 ^nninef. ^iefe SSdiime 
feilen immerfortbluben, aber fei. 
tie S^'uebte eragctt. SBeim biefer 
©auin abgcbaucn, oberangebof)» 
ret wirb , fo idiifl ein belied S[ßa(i 
fer beraud, wie o»d unfern SSir* 
fen; biefed aber wirb nidn ge* 
braudiel, laiitb bic Wärter unb 
bie Sit'nbe Jiid)t genüget. 31 iiger 
biefen neun ©erfen fmbet man 
no^ eine unter bcm inanicn Cu. 
pat.obcr Cocpatcoconöe/ bod 
ifi brepblätfriger 3immet, »on 
»bleuer ptan aber feine ^inlongli* 
Sinim 
dfe Sladjricbt bot. SJon allen bie* 
fen ©orten geben nur bie erfie« 
bepben ben eigentlid) fogenannfeti 
Sintntef , bon weldfen ber erge 
fuge unb ber befte, beranbcreabec 
bitterer üiib oiinebenb fdtmeefef. 
^epm ©infaufen ber 3imn»etrin» 
be füll man fieb wobl berfebem 
bog nid)t fold)« SSinbe unterge* 
menget fep, woraud fd)on bad 
Del gejogen worben. «Wan foö 
ttud> burd) eine gewiffe SSttje ber* 
gleichen ©tücfen ben fd^rfen ©e* 
. fdtmad witber geben fiJnnen. 
©iebegeiprobelg: wenn bie SKin» 
bc bunne unb jart, auf ber 3mt* 
.ge febarf, boeg mit einiger an* 
baltenben ©ugigfeitbermifebetig, 
unb einen guten ©erueb unb boeb* 
rdtblicbeSarbe bat; wjewobl man 
auf ben garfen unb angenebmen 
©efd)macfüorjugli(bju feben bat., 
£)ie biefen Siinbeti, wie auch bie* 
jenigen, fo bon weiglicber, ober 
fcbwärjliclrtr garbe finb, taugen 
nid)t; Der 3immet in langen, 
SJiäbren ober Ipfeifen wirb auch 
mcbrgeaditet, «Id ber furje3im* 
mef, weit en man ©polet neu* 
net, imb uod? einmal fo wobi* 
feil, aid jener ig. 
SWan gebrauchet bie 3immef* 
rinbe nidjt allein ganj ober ju 
^ulber gegogen, unb mit 3ucfec, 
überzogen, ober bic Confectio 
Ginuamomi, ober Cannclat ge* 
nafint, fonberii bereitet auch bor^*’ 
aitd ein abjegened SBaffer, Pii 
upb @prup. S)iefe irep Sube* 
rcitun* 
